Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Вкусная горячая закуска с креветками

Добавлен: 19.11.2018

Закуска с креветками — это вкусное легкое блюдо к праздничному столу, которое станет изюминкой любого торжества. Этот рецепт родом из Средиземноморья, а точнее, из Италии, где горячие закуски с креветками чрезвычайно популярны. Там это блюдо называется «bruschetta». По внешнему виду и приготовлению оно напоминает обыкновенный бутерброд, но отличается использованием слегка поджаренного хлеба.
Вкусная горячая закуска с креветками

Ингредиенты

  • Креветки королевские 32 шт
  • Чеснок 2-3 зубчик
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Цедра лимона 1 ч.л.
  • Горошек зелёный свежий 1 ст
  • Сыр Фета 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Хлеб (французский багет) 16 шт


Вкусная горячая закуска с креветками приготовление по шагам

  • 1.

    Подготовим заранее все ингредиенты и положим их на стол перед собой. Убедившись в наличии всего необходимого, начинаем непосредственное приготовление закуски.

  • 2.

    Сначала приготовим пюре из зеленого горошка. Для этого горошек (можно замороженный) заливаем теплой водой, ставим на плиту и доводим до кипения. После того как вода закипела, проварим его еще около 2 минут.

  • 3.

    По истечении времени выключаем огонь, горошек с водой выливаем в дуршлаг, тем самым избавившись от воды. Даем остыть горошку.

  • 4.

    Берем блендер. Кроме горошка, в девайс кладем 100 г сыра фета, 1 ст. л. лимонного сока, а также 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.

  • 5.

    После того как блендер измельчит все ингредиенты, должна получиться однородная масса. Если дома не оказалось сыра феты, можно использовать брынзу. Между собой они очень похожи.

  • 6.

    Следующим этапом будет приготовление морепродуктов. Сама креветка должна быть полностью разморожена и очищена от панциря. Жарим креветки на среднем огне с несколькими каплями оливкового масла.

  • 7.

    Обжариваем морепродукт с обеих сторон по нескольку минут. Для аромата добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и измельченную цедру лимона.

  • 8.

    Как только креветки станут румяного цвета, сковороду прикрываем крышкой и убираем с плиты.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com