Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рецепт приготовления сладкого болгарского перца фаршированного

Добавлен: 03.12.2018

Перец фаршированный сыром мы сегодня приготовим не самым традиционным способом.

Рецепт приготовления перцев принадлежит болгарской кухне. Благодаря своему вкусу и оригинальности способа приготовления это блюдо получило широкую популярность во всем мире.
Рецепт приготовления сладкого болгарского перца фаршированного

Ингредиенты

  • Болгарский перец 2 шт
  • Брынза 300 г
  • Яйца куриные 3 шт
  • Мука пшеничная - по вкусу
  • Панировочные сухари 200 г
  • Салат - по вкусу


Рецепт приготовления сладкого болгарского перца фаршированного приготовление по шагам

  • 1.

    Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированных перцев.

  • 2.

    Подберите для готовки молодые и плотные болгарские перцы, промойте их, высушите и отправьте в заранее сильно разогретую духовку. Нам необходимо, чтобы кожица болгарских перцев почернела так, как на фото, но сами перцы не размякли.

  • 3.

    Весь имеющийся сливочный сыр разделите на 4 равные части: если вы используете брынзу, то её заранее необходимо измельчить на крупной терке. Выкладываем сыр в центр каждой половинки очищенных перцев.

  • 4.

    Заворачиваем сыр в своеобразный рулет из перца так, чтобы половинка овоща не разорвалась, и не повредилась.

  • 5.

    Указанное количество яиц разбиваем в глубокую миску и тщательно взбиваем вилкой или венчиком, солим по вкусу.

  • 6.

    Аккуратно вываливаем рулет из перца и сыра в муке, затем погружаем его во взбитое яйцо и только после этого тщательно обмокаем перец в панировочных сухарях.

  • 7.

    Такие перцы необходимо готовить во фритюре. В домашних условиях это можно сделать, если подобрать достаточно объемную кастрюлю, залить в неё масло и довести его до кипения. Масла должно быть достаточно для того, чтобы полностью покрыть все погруженные в него перцы.

  • 8.

    Обжариваем перцы до румяной корочки и готовности внутри, вынимаем из фритюра и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы стекло все лишнее масло.

  • 9.

    Подаем готовое нарезанное блюдо на подушке из свежих листьев салата. Болгарский перец фаршированный сыром и приготовленный во фритюре готов.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com