Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Постное печенье без яиц

Добавлен: 06.12.2018

Знаю, что многие уже вовсю готовятся к новогоднему марафону, покупают подарки, продумывают меню и все такое прочее. Но одновременно с этим многие в это время года соблюдают пост, поэтому мой сегодняшний рецепт и парочка следующих будет в этой тематике. Но хочу остановить тех, кто уже взял низкий старт, чтобы сбежать на фоне того, что он пост не соблюдает, не является вегетарианцем и другие сдерживающие факторы для него неактуальны: сегодняшнее печенье я все равно очень-очень рекомендую приготовить. Его вариации я готовлю часто, люблю играть с рецептурой, а само тесто прекрасно подходит как для приготовления неимоверно хрустящего печенья, так и я разнообразных пирогов и галет. Печенье же может быть таким вот несладким, как у меня в рецепте – хрустите им просто так, дополните любимым паштетом, какой-то пастой-намазкой, закусочным сливочным маслом. Либо же подсластите его и ароматизируйте ванилью, и вот у вас уже домашний вариант “Марии”. Только вкуснее…
Постное печенье без яиц

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 120 г
  • Крахмал кукурузный 25 г
  • Вода 100 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
  • Кунжут белый 4 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель 0,5 ч.л.


Постное печенье без яиц приготовление по шагам

  • 1.

    Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, крахмал, кунжут, соль и разрыхлитель.

  • 2.

    Доведите до кипения воду с маслом и, помешивая тесто ложкой, влейте в него кипящую смесь.

  • 3.

    Когда тесто немного остынет, замесите его руками.

  • 4.

    Заверните тесто в пленку и оставьте на 15-20 минут отдохнуть.

  • 5.

    Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм и вырежьте печенье любой формы.

  • 6.

    Выложите галеты на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 220° в течение 5 минут (или до румяности).

  • 7.

    По своему вкусу можно подрумянить печенье чуть меньше или чуть больше.


2908

Автор/перевод:

Сайт: Zhizn-vkusnaja.com.ua

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com