регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2144
Регистрация

Как приготовить мраморный чизкейк

Добавлен: 14.07.2015

Знаете ли вы, что десерт из мягких и сливочных сыров был известен еще древним грекам? Нет ничего удивительного в том, что его рецепт сохранился до наших дней, ведь нежный взбитый сыр с различными сладкими добавками — это очень вкусно! Готовится он не просто, но результат того стоит!
Как приготовить мраморный чизкейк
Подготовка: 25 мин
Приготовление: 25 мин

Ингредиенты

  • Масло сливочное 70 гр
  • Печенье песочное 200 гр
  • Сахар 1/4 ст
  • Сливки 10% 125 мл
  • Сыр сливочный 1 кг
  • Шоколад молочный 150 гр
  • Ванильный экстракт 1 ч.л
  • Яйца куриные 4 шт


Как приготовить мраморный чизкейк приготовление по шагам

  • 1.

    Разогрейте духовку до 230 градусов. Раскрошите печенье в большой миске и добавьте топленое сливочное масло. Смешайте, чтобы получилось влажное тесто. Поместите тесто в круглую форму для выпечки и хорошенько придавите его к дну и бокам формы. Затем поместите в холодильник, пока готовите начинку.

    Как приготовить мраморный чизкейк
  • 2.

    В большой посуде взбейте сливочный сыр, чтобы он стал воздушным. Постепенно введите сахар и яйца по одному, продолжая взбивать. Точно так же постепенно введите сливки и добавьте экстракт ванили.

    Как приготовить мраморный чизкейк
  • 3.

    Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и добавьте в него 1 стакан сливочной смеси. Размешайте.

    Как приготовить мраморный чизкейк

  • 4.

    Достаньте из холодильника форму с тестом и влейте в нее около трети сливочной смеси. Сверху — немного шоколада, а затем — оставшуюся сливочную смесь. Сливочная смесь вытеснит шоколад к стенкам формы, но это не страшно: смесь недостаточно плотная, чтобы зафиксировать шоколад в этом его положении.

    Как приготовить мраморный чизкейк
  • 5.

    Вылейте оставшийся шоколад концентрическими кругами и с помощью ножа сделайте завитушки. Выпекайте 15 минут, затем уменьшите нагрев до 100 градусов и готовьте около 1 часа. Края пирога должны пропечься и уплотиться, а серединка должна остаться мягкой. Если вы подвигаете форму, и пирог будет двигаться, как желе, то все правильно.

    Как приготовить мраморный чизкейк
  • 6.

    Остудите чизкейк до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник минимум на 3 часа.

    Как приготовить мраморный чизкейк
  • 7.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить мраморный чизкейк

1

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com