регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2179
Регистрация

Витаминный салат из цветной капусты и миндаля

Добавлен: 16.10.2015

Сегодня приготовим витаминную бомбу - салат, который в буквальном смысле этого слова, перенасыщен полезными минералами и микроэлементами.
smittenkitchen.com Витаминный салат из цветной капусты и миндаля
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 30 мин
Всего порций: 6 шт

Ингредиенты

  • Капуста цветная 600 г
  • Миндаль 180 г
  • Уксус винный белый 1 ст.л.
  • Смородина чёрная замороженная 3 ст.л.
  • Оливковое масло 5 ст.л.
  • Каперсы в соли 4 ст.л.
  • Лук зелёный 3 шт
  • Петрушка свежая 2 ст.л.
  • Перец душистый молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лимон 1/2 шт


Витаминный салат из цветной капусты и миндаля приготовление по шагам

  • 1.

    Помойте цветную капусту, очистите от листьев и мелко нашинкуйте.

    Витаминный салат из цветной капусты и миндаля
  • 2.

    Возьмите противень или сковороду и распределите миндаль. Разогрейте духовку до 180 градусов и обжарьте его до образования золотистого цвета (на это уйдет около 10-14 минут).

    Витаминный салат из цветной капусты и миндаля
  • 3.

    Тем временем, в небольшой емкости смешайте сок половины лимона с уксусом и добавьте 1/4 чайной ложки соли. Залейте получившейся жидкостью смородину на то время, пока вы заняты приготовлением других ингредиентов.

    Витаминный салат из цветной капусты и миндаля

  • 4.

    Перед тем, как употреблять каперсы, замочите их в воде на 10 минут, затем процедите и распределите их на бумажном полотенце (чтобы оно впитало лишнюю влагу) и оставьте на 5 минут.

    Витаминный салат из цветной капусты и миндаля
  • 5.

    Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте каперсы.

    Витаминный салат из цветной капусты и миндаля
  • 6.

    Теперь, цветную капусту переложите в салатницу и добавьте в нее приготовленные ингредиенты - обжаренный миндаль, каперсы, смородину, измельченный зеленый лук, петрушку.

    Витаминный салат из цветной капусты и миндаля
  • 7.

    Заправьте салат уксусной жидкостью, в которой настаивалась смородина и добавьте немного оливкового масла. Поперчите, посолите и подавайте на стол!

    Витаминный салат из цветной капусты и миндаля

3

Автор/перевод:

Сайт: Smittenkitchen.com

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com