регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Тарт с хрустящим беконом и луком

Добавлен: 14.07.2015

Карамелизованный лук и хрустящий бекон, запеченные на корже из аппетитного слоеного теста со сливочным соусом, — несложное, но очень вкусное и сытное блюдо. На второе или в качестве закуски к первому — то, что надо!
Тарт с хрустящим беконом и луком

Ингредиенты

  • Бекон 6 шт
  • Вино белое полусладкое 1/4 ст
  • Сметана 3/4 ст
  • Лук белый 2 шт
  • Мёд 1/4 ст
  • Орех мускатный 1/8 ч.л
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Тесто слоёное 1 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец душистый молотый - по вкусу
  • Тимьян лимонный свежий 1 ч.л


Тарт с хрустящим беконом и луком приготовление по шагам

  • 1.

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте мед с белым вином, посолите, поперчите. Нарежьте лук полукольцами, залейте соусом и дайте немного постоять.

    Тарт с хрустящим беконом и луком
  • 2.

    Тем временем выложите бекон на противень и отправьте в разогретую духовку на 14 минут. Готовый бекон переместите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Затем нарежьте бекон на мелкие кусочки.

    Тарт с хрустящим беконом и луком
  • 3.

    Загрузите лук вместе с соусом в большую сковороду и поставьте на средне-сильный огонь. Периодически помешивая, дайте жидкости дойти до кипения. Продолжайте готовить лук. помешивая, пока жидкость не выкипит (около 5 минут). Убавьте огонь и готовьте лук на слабом огне около 30 минут. Лук должен стать коричневым и поджаристым.

    Тарт с хрустящим беконом и луком

  • 4.

    Тем временем застелите противень пергаментом. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте лист слоеного теста. Края теста загните внутрь, чтобы получились бортики. Хорошо прижмите бортики вилкой, чтобы они не раскрылись в процессе выпекания. Смешайте крем-фреш или сметану с мускатным орехом. Посолите, поперчите. Переместите тесто на противень и полейте сметанным соусом.

    Тарт с хрустящим беконом и луком
  • 5.

    Аккуратно выложите на корж поджаренный лук.

    Тарт с хрустящим беконом и луком
  • 6.

    Затем — бекон. Запекайте тарт, пока тесто не станет золотистым.

    Тарт с хрустящим беконом и луком
  • 7.

    Готовый тарт посыпьте тимьяном и сразу подавайте, пока горячий. Приятного аппетита!

    Тарт с хрустящим беконом и луком

1

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com