регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2126
Регистрация

Банановый кекс (banana bread)

Добавлен: 24.11.2015

Недавно ко мне в гости приехала подруга студенческих лет. Закрутившись на работе, я с ужасом осознала, что в моем холодильнике “шаром покати”. В арсенале имелись лишь 3 банана и немного грецких орехов. Пришлось шерстить кулинарную книгу. И тут мне попался такой любимый, но забытый, рецепт бананового кекса (или как его называют в Америке – “Banana bread”). Алилуя! Я побежала на кухню и через 40 минут на столе уже остывал ароматный банановый кекс. Подведя итоги: восхитительный аромат, минимум затраченного времени, самые простые ингредиенты и простота в приготовлении. Получилось так вкусно, что мы позабыв о диете, съели почти весь за вечерними разговорами.
wafli.net Банановый кекс (banana bread)
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 40 мин
Всего порций: 12 шт

Ингредиенты

  • Бананы 1 шт
  • Яйца куриные 3 шт
  • Сахар 1 ст
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар ванильный - по вкусу
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука пшеничная 1,5 ст
  • Орехи грецкие 100 г


Банановый кекс (banana bread) приготовление по шагам

  • 1.

    Очищенные бананы выкладываем в блендер и перемалываем. Если под рукой блендера не нашлось, можете помять бананы обычной вилкой.

  • 2.

    В глубокой миске смешиваем банановое пюре, растопленное сливочное масло (я растопила его в СВ-печи), сахар и яйца. Хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.

  • 3.

    В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте и просейте через сито к бананово-яйчной массе.


  • 4.

    В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте и просейте через сито к бананово-яйчной массе.

  • 5.

    Форму для выпечки можно использовать любую. В оригинале банановый хлеб выпекается в прямоугольной глубокой форме. У меня такой не оказалось, поэтому я использовала форму для круглых кексов (внутри с отверстием). Вы можете смело использовать любую форму, главное - глубокую.

  • 6.

    Если форма у вас с тефлоновым покрытием, можете ее предварительно не смазывать. Если же без - лучше смазать форму сливочным маслом.

  • 7.

    Выкладываем тесто в форму. Равномерно распределяем.

  • 8.

    Выпекаем при температуре 180С в течение 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой (проколите в центе, если она выйдет сухая - кекс готов).

  • 9.

    Перед подачей остудите. Холодный кекс можете присыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной крошкой (шоколад из холодильника, тертый на крупную терку).

  • 10.

    Банановый кекс вкуснее всего в холодном виде в сочетании со стаканом холодного молока. Приятного аппетита!


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com