регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Запеканка с овощами

Добавлен: 26.11.2015

Вы наверно успели попробовать открытый пирог киш? Основная составляющая пирога – это овощи, которые залиты яичной смесью (как на омлет) и все это на тонком песочном тесте. В тот день я решила (по своей глупости) попробовать новый рецепт теста. К сожалению, оно у меня не получилось. Но поскольку овощи на пирог у меня уже были готовы, пришлось как-то выкручиваться. Так у меня получилась овощная запеканка. По сути, этот тот-же киш, только без теста. Должна сказать, что я нисколько не расстроилась, ведь получилось очень вкусно! Теперь это один из моих любимых рецептов.
wafli.net Запеканка с овощами
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 60 мин
Всего порций: 4 шт

Ингредиенты

  • Цуккини 1 шт
  • Кукуруза замороженная 150 г
  • Фасоль стручковая замороженная 150 г
  • Лук белый 1 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Сыр фета 50 г
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Мука пшеничная - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Молоко 200 мл
  • Яйца куриные 2 шт


Запеканка с овощами приготовление по шагам

  • 1.

    Цукини нарезаем тонкими кольцами, а лук - полукольцами.

  • 2.

    Ставим сковороду на средний огонь, разогреваем столовую ложку оливкового масла.

  • 3.

    Пассируем лук и цукини 2 минуты. После добавляем кукурузу и стручковую фасоль. Продолжаем пассировать овощи 2-3 минуты. Солим по вкусу. (Грибы и горошек также замечательно подойдут. Нет строгого рецепта. Я использовала овощи, которые на тот момент нашлись в моем холодильнике.) К овощам добавляем немного муки. Сложно сказать точное количество. У меня получилось около 2 жменей. Все перемешиваем и дает остыть.


  • 4.

    Тем временем, приготовим заливку. В миске взбиваем яйца, добавляем сливки и солим по вкусу (как на омлет).

  • 5.

    Берем жаропрочную посуду (у меня стеклянная) и смазываем сливочным маслом.

  • 6.

    Пассированные овощи выкладываем в форму и заливаем их яичной смесью.

  • 7.

    Украшаем кружочками помидоров и кусочками сыра феты.

  • 8.

    Выпекаем при температуре 180С в течение 50-55 минут.

  • 9.

    После приготовления даем полностью остыть.

  • 10.

    Овощную запеканку можно приготовить с вечера и утром у вас будет готов полезный завтрак.


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com