Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Куриное филе с овощами

Добавлен: 27.11.2015

На днях мне нужно было приготовить ужин на скорую руку. В холодильнике нашлись только несколько куриных филе и овощи, что даже хорошо, потому как получился полезный и диетический ужин. Подавала я готовое блюдо на ресторанный манер и придумала ему название “Куриное филе с кари на подушке из тушеных овощей”. Красиво звучит, не правда ли?
wafli.net Куриное филе с овощами
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 60 мин
Всего порций: 2 шт

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Кабачок 1 шт
  • Картофель 3 шт
  • Лук белый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Карри - по вкусу
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Куриное филе с овощами приготовление по шагам

  • 1.

    Разогреваем духовку до температуры 200 С.

  • 2.

    Куриное филе промываем, избавляемся от пленочек, жилок и косточек (если есть). Посыпаем солью и карри. На самом деле, вы можете замариновать филе на свой вкус используя любые специи. Из подходящего у меня нашлось только карри. Оставляем в сторону. Пока мы будем заниматься овощами, курица успеет замариноваться.

  • 3.

    Картофель и морковь промываем, очищаем и нарезаем крупными кусками (такой себе "фермерский стиль"). Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Кабачок и помидоры также нарезаем кольцами (не тонкими).

  • 4.

    В рукав для выпекания (можно использовать фольгу) добавляем столовую ложку оливкового масла (это нужно не только для того, чтобы ничего не пригорело, но и для моркови - каротин в ней усваивается только при наличие жира, поэтому в морковный фреш добавляют несколько капель сливок).

  • 5.

    Выкладываем овощи. Последовательности - нет. Я выкладывала все слоями: цукини, картофель, морковь, лук, помидор. Не забывайте солить овощи в процессе выкладывания!

  • 6.

    Когда все овощи будут выложены, на них выкладываем филе.

  • 7.

    У меня не нашлось рукава, поэтому я готовила в фольге. Для этого я взяла противень и из фольги сделала "кораблик" с высокими бортиками, чтобы сок из овощей не вытекал.

  • 8.

    Готовила я все около часа. На самом деле, филе готовиться очень быстро. Поэтому через 20 минут можно проверить готовность курицы и овощей.

  • 9.

    Что касается ресторанной подачи. В центр большого блюда выкладываем овощи (своеобразная "подушка"), куриное филе аккуратно нарезаем, выкладываем на овощи и украшаем "перышкам" зеленого лука или любой зеленью.

  • 10.

    Приятного вам аппетита!


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com