регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Печенье с орехами, вишней и кусочками шоколада

Добавлен: 05.12.2015

Этот рецепт печенья – мой самый любимый и проверенный временем. На самом деле, в оригинальный рецепт добавляют кусочки шоколада и называется он ANNA'S CHOСOLATE CHIP COOKIE (символично, не правда ли?). Со временем я его немного изменила, заменив шоколад на орехи и цукаты. Еще один весомый плюс у этого рецепта – готовое тесто можно заморозить. В этом случае, если гости нечаянно нагрянут, вы всегда будете готовы встретить их свежим домашним печеньем, тем более, на приготовление потребуется 12 минут!
wafli.net Печенье с орехами, вишней и кусочками шоколада
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 10 мин
Всего порций: 8 шт

Ингредиенты

  • Масло сливочное 200 г
  • Сахар 1/2 ст
  • Сахар коричневый 1 ст
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Яйца куриные 2 шт
  • Мука пшеничная 2 1/2 ст
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Орех мускатный 0,5 ст
  • Шоколад молочный - по вкусу
  • Вишня сушеная 0,5 ст


Печенье с орехами, вишней и кусочками шоколада приготовление по шагам

  • 1.

    Первым делом в миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, ваниль, соду и соль.

  • 2.

    К сухим ингредиентам добавляем яйца, затем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем. Советую перемешивать руками, чтобы помочь растаять маслу.

  • 3.

    Теперь к готовому тесту добавляем орехи, сушеную вишню и, по желанию, кусочки шоколада, которые будут чувствоваться после приготовления.


  • 4.

    Если вы планируете заморозить тесто: разделите тесто на две части, каждой придайте форму полена, замотайте в пищевую пленку и заморозьте. Для приготовиления печенья, достаточно острым ножом разрезать "колбаску" на печенья шириной приблизительно 1 см.

  • 5.

    Если вы планируете готовить сразу: противень застилаем бумагой для кулинарии и не смазываем (в тесте достаточно масла), выкладываем небольшие печеньки с отступом 2 см друг от друга.

  • 6.

    Выпекаем при 190 С приблизительно 8-10 минут (до золотистого цвета).

  • 7.

    Перед подачей на стол полностью охладить и хранить в герметичном контейнере.

  • 8.

    P.S. Моя младшая сестра обожает запивать, еще слегка теплые печенья, холодным молоком (классика американского кинематографа).


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com