регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2188
Регистрация

Печенье пальцы ведьмы

Добавлен: 08.12.2015

Каждый год в ночь с 31 октября, во многих англоязычных странах, в канун Дня всех святых, празднуется Хэллоуин. Мне очень обидно, что для нас вопрос празднования начинается со слов “Быть или не быть…”. Если вы спросите мое мнение, с ярой убежденностью я вам скажу, что не вижу ничего плохого в том, чтобы приготовить домашние закуски и десерты, перевоплотиться в образ любимого героя и, провести душевный осенний вечер в кругу друзей. В данном случае, Хэллоуин является лишь тем незначительным поводом, чтобы отложить на пол дня рутинные вопросы и вспомнить о том, что жизнь может быть полна других ярких эмоций.

Сегодня я делюсь с вами рецептом печенья, внешний вид которого, особенно вписывается в тематику праздника – Ведьмины пальчики (печенье Пальцы ведьмы)! И что очень важно, из одной порции у вас получится около 35 печенюшек, поэтому стандартного набора продуктов в виде масла, сахара, муки и яиц, хватит, чтобы накормить целую толпу голодных монстров!
wafli.net Печенье пальцы ведьмы
Подготовка: 40 мин
Приготовление: 30 мин
Всего порций: 10 шт

Ингредиенты

  • Масло сливочное 150 г
  • Мука пшеничная 500 г
  • Сахар 250 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Сахар ванильный 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Шоколад молочный 30 г
  • Миндаль - по вкусу


Печенье пальцы ведьмы приготовление по шагам

  • 1.

    Мягкое масло взбиваем миксером на средней скорости, добавляем сахар и ваниль.

  • 2.

    В получившуюся смесь вбиваем яйцо. Продолжаем взбивать на средних оборотах.

  • 3.

    Предварительно просейте муку через сито, чтобы насытить ее кислородом.


  • 4.

    В отдельной глубокой миске смешиваем соль, муку и разрыхлитель.

  • 5.

    Частями подсыпаем сухие ингредиенты в маслянно-яичную смесь, хорошо вымешивая после каждой порции. У вас должно получиться не рассыпчатое, не липкое, твердое тесто. Если тесто не формируется в шар и рассыпается мелкой крошкой, добавьте еще одно яйцо. Если же тесто липнет к рукам и имеет жидкую консистенцию, добавляйте по столовой ложке муки, каждый раз хорошо вымешивая и следя за консистенцией.

  • 6.

    Из готового теста сформируйте шар и заверните его в пищевую пленку. Оставьте тесто в холодном месте на 20-30 минут.

  • 7.

    Духовку разогреваем до 180С. Противень, на котором планируем выпекать печенья застелите бумагой для выпечки.

  • 8.

    Три кубика шоколада разогреваем в микроволновой печи либо на водяной бане (следите, чтобы шоколад не сгорел!).

  • 9.

    Достаем охлажденное тесто и приступаем к формированию Ведьминых пальчиков.

  • 10.

    Помним, что в процессе выпекания, печенья немного увеличатся в своем размере.

  • 11.

    Теперь смотрим на свои пальцы и запоминаем их форму :)

  • 12.

    Вспоминаем уроки творчества в начальной школе. Из небольшого количества теста формируем "колбаску" длиной до 10 см и достаточно тонкую (около 1,5 см в диаметре). Также можете зрительно прикинуть нужную ширину, с учетом того, что печенье увеличится в 2 раза! Если вам сложно представить нужную ширину, взгляните на свою руку :)

  • 13.

    Готовые колбаски выкладываем на расстоянии 2 см друг от друга на застеленный противень, при этом ничем его не смазывая.

  • 14.

    Немного зажимаем колбаску в двух места (придавая форму пальца). Промазываем место ногтя небольшим количеством растопленного шоколада и вдавливаем миндаль. Ножом делает неглубокие надрезы на сгибах пальца (поглядывайте на руку). На 10м печенье будет гораздо легче :)

  • 15.

    Выпекаем печенья 20 минут или до золотистого цвета.

  • 16.

    Всем страшно веселого Хэллоуина!


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com