регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2102
Регистрация

Ленивые вареники

Добавлен: 18.12.2015

Каждое утро перед работой, как правило, на приготовление завтрака по «графику» отводится катастрофически мало времени. Достаточно для приготовления яичницы и тостов. Утро выходного дня – замечательная возможность порадовать любимых вкусным и полезным завтраком и приготовить, например, ленивые вареники из творога.
wafli.net Ленивые вареники
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 10 мин
Всего порций: 2 шт

Ингредиенты

  • Творог 450 г
  • Сахар 2 ст.л.
  • Яйца куриные 1 шт
  • Сахар ванильный - по вкусу
  • Мука пшеничная - по вкусу
  • Соль 1 щепотка


Ленивые вареники приготовление по шагам

  • 1.

    Ставим закипать воду.

  • 2.

    Тем временем творог при помощи вилки, разминаем и придаем однородную консистенцию.

  • 3.

    Добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар (либо просто ваниль, но в этом случае ее нужно на кончике ноже, иначе будет горчить), соль. Все очень хорошо перемешиваем.


  • 4.

    Начинаем добавлять муку. Ее количество зависит от консистенции творога. Нам нужно получить тесто как на сырники. Можно также проверить таким способом: если получившаяся творожная масса слишком липнет к вилке, добавьте еще немного муки.

  • 5.

    Должна получиться однородная, немного густая масса, которая при варке будет держать форму, а не распадаться.

  • 6.

    Приступаем к приготовлению непосредственно «вареников». Их можно сделать двумя способами.

  • 7.

    Способ №1 Присыпаем рабочую поверхность небольшим количеством муки, выкладываем творожную массу, делим ее на две равные части. Каждой половинке придаем форму "колбаски". Если творог будет сильно прилипать к рукам, не забываем присыпать мукой. Затем ножом разрезаем получившуюся колбаску на ровные части.

  • 8.

    Способ №2 (на мой взгляд, наиболее простой) При помощи двух столовых ложек придаем форму клёцока. Набираем небольшое количество творожной массы и, перекладывая из ложки в ложку, "лепим" продолговатый вареник. По форме и по виду схожий с галушками.

  • 9.

    После того как все «варенички» готовы, закидываем их в уже кипящую воду и готовим по принципу пельменей. Как только всплыли, ждем еще 1-2 минуты и вынимаем шумовкой.

  • 10.

    Подавать ленивые вареники можно со сметаной, медом, джемом, ягодами, свежими и консервированными фруктами.


419

Автор/перевод:

Сайт: Wafli.net

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com