регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2104
Регистрация

Домашнее сливочное масло

Добавлен: 22.12.2015

Дома очень легко приготовить сливочное масло, если у вас есть обычный миксер. И вы можете быть спокойны, что в нем не будет вредных вещест и консервантов. Вы также можете отойти от стандартов и поэксперементировать со вкусами. Например, добавить немного чеснока, соли или пряных трав.
moirecepti.com.ua Домашнее сливочное масло
Подготовка: 5 мин
Приготовление: 15 мин

Ингредиенты

  • Сливки 33% 6 ст
  • Соль морская 1/2 ст
  • Чеснок - по вкусу
  • Тимьян (чабрец) свежий - по вкусу
  • Базилик зелёный свежий - по вкусу
  • Паприка сладкая молотая - по вкусу


Домашнее сливочное масло приготовление по шагам

  • 1.

    В глубокой миске смешиваем сливки и соль. Советую накрыть половину миски пищевой пленкой, чтобы брызги не разлетались по кухне.

  • 2.

    На средней скорости миксером взбиваем сливки до загустения (около 7 минут). Взбивать сливки необходимо до появления комочков. Это значит, что происходит деление сливок на масло и жидкость (пахта).

  • 3.

    Выключаем миксер и соскребаем все с венчика и стенок миски.


  • 4.

    Берем сито (можно использовать дуршлаг). Накрываем несколькими слоями ЧИСТОЙ марли и выкладываем все содержимое в миске.Берем сито (можно использовать дуршлаг). Накрываем несколькими слоями ЧИСТОЙ марли и выкладываем все содержимое в миске.

  • 5.

    Марлю сворачиваем узелком и хорошо отжимаем всю жидкость.

  • 6.

    Масло готово! Его сразу же можно подавать к столу или же завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Срок хранения домашнего масла 2 недели.

  • 7.

    Также в масло можно добавить по вкусу различные специи, травы (например, укроп, бизилик, тимьян, паприку, вообщем, все что душе угодно) или чеснок. А подавать его можно шариками, для этого нам всего лишь понадобиться ложка для мороженого.

  • 8.

    Приятного аппетита!


419

Автор/перевод:

Сайт: Moirecepti.com.ua

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com