Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Салат Барашек

Добавлен: 15.01.2016

Оригинальный салат Барашек украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.
mega-povar.ru Салат Барашек

Ингредиенты

  • Куриный фарш 150 г
  • Яйца куриные 4 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 2 шт
  • Капуста пекинская 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
  • Чеснок 2-3 зубчик
  • Огурцы солёные 1 шт
  • Сыр твёрдый 50 г
  • Майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Чернослив вяленый - по вкусу
  • Мак - по вкусу


Салат Барашек приготовление по шагам

  • 1.

    Яйца взбиваем с солью и небольшим количеством растительного масла (2 ст.л) и выпекаем из этой смеси тонкие блинчики как для салата из курицы и шампиньонов

  • 2.

    Майонез смешиваем с чесноком,  пропущенным через чеснокодавку.

  • 3.

    Каждый блинчик смазываем полученным чесночным майонезом.

  • 4.

    И скручиваем рулетиком, который нарезаем колечками толщиной не больше 6 мм.

  • 5.

    Застилаем дно глубокой салатницы пищевой пленки и выкладываем плотно по всей поверхности дна рулетики из блинчиков.

  • 6.

    Теперь готовим сам салат. Для этого нарезаем пекинскую капусту.

  • 7.

    Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

  • 8.

    Обжариваем фарш до готовности с добавлением щепотки соли.

  • 9.

    Смешиваем ингредиенты с потертой морковью и мелко покрошенными солеными огурчиками, заправляем салат майонезом. Солим, перчим по вкусу.

  • 10.

    Выкладываем салат в заготовку из блинчиков (немного салата оставляем для формирования головы барашка). Уминаем салат, не допуская образования воздушных пустот.

  • 11.

    Аккуратно переворачиваем салат на блюдо для подачи. Убираем пленку.

  • 12.

    Из оставшегося салата формируем голову будущего барашка.

  • 13.

    Макушку головы посыпаем терты сыром, имитируя мех, а саму мордочку — маком. Ушки, хвостик и ножки мастерим из чернослива, а глаза из майонеза и горошка черного перца. Перед подачей салат следует выдержать пару часов в прохладном месте.


481

Автор/перевод:

Сайт: Mega-povar.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com