Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Классический салат Оливье с колбасой

Добавлен: 15.01.2016

Совсем скоро Новый год, хозяюшки уже выбирают рецепты новых блюд для праздничного стола, но какой Новый год без традиционного всеми любимого салата Оливье? Рецепт этого салата был придуман в  60-е гг XIX века шеф-поваром  Люсьеном Оливье. Первоначальный рецепт салата Оливье содержал в себе жареного рябчика и раковые шейки, со временем рецепт стал намного проще и доступнее, хотя в советское время обычные простые граждане могли позволить себе приготовить классический салат Оливье  с колбасой и полакомиться этим замечательным блюдом только за Новогодним столом.
mega-povar.ru Классический салат Оливье с колбасой

Ингредиенты

  • Колбаса вареная 300 г
  • Яйца куриные 2-3 шт
  • Картофель 4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Горошек консервированный 1 шт
  • Огурцы маринованные 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Классический салат Оливье с колбасой приготовление по шагам

  • 1.

    Для начала отварим картофель  в мундире вместе с морковью, так же варим яйца вкрутую. Консервированный горошек освобождаем от жидкости. Вареную колбасу или ветчину режем кубиками,  добавляем порезанные яйца.

  • 2.

    Картофель режем небольшими кубками.

  • 3.

    Добавляем мелко порезанный лук, огурчики и морковь.

  • 4.

    Заправляем салат Оливье майонезом Провансаль. Солим по вкусу.

  • 5.

    Перед подачей классический салат Оливье с колбасой ставим в холодильник на пару часов.  Выкладываем Оливье в салатник и украшаем зеленым горошком и колечками оливок.  Приятного аппетита!


481

Автор/перевод:

Сайт: Mega-povar.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com