регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2105
Регистрация

Куриный суп с клецками

Добавлен: 18.01.2016

Клецки, а иначе галушки, представляют собой отварные в бульоне или воде кусочки теста. Иногда их подают как гарнир, а иногда используют в качестве заправки  к супу. Именно этим мы сегодня и займемся. Куриный суп с клецками — идеальный вариант легкого ужина. Суп из клецок делается на «раз-два». Единственный вопрос, который может возникнуть  и неким образом отпугнуть — как приготовить клецки для супа. Но это проще простого!
mega-povar.ru Куриный суп с клецками

Ингредиенты

  • Курица целая 300 г
  • Картофель 2-3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1/2 шт
  • Яйца куриные 1 шт
  • Мука пшеничная 4-6 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
  • Молоко 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу


Куриный суп с клецками приготовление по шагам

  • 1.

    Из курицы готовим бульон.

  • 2.

    Морковь чистим и режем.

  • 3.

    Картофель нарезаем брусочками.


  • 4.

    Лук обжариваем на растительном масле.

  • 5.

    Теперь переходим к приготовлению клецок. Для этого взбиваем яйцо с добавлением молока и соли. Замешиваем муку до образования не густого теста. Оно должно быть чуть гуще сметаны. Само тесто очень напоминает тесто для домашней лапши, только жидкости в этом случае больше, тесто соответственно жиже.

  • 6.

    В готовый бульон кладем морковь и картофель.

  • 7.

    Как только овощи готовы, можно выкладывать клецки. Для этого берем маленькую чайную ложечку, обмакиваем ее в воду, зачерпываем немного теста, и отправляем в бульон. Благодаря тому, что ложка влажная, тесто не прилипает и легко отстает от ложки.  Даем покипеть пару минут. Добавляем обжаренный лук и зелень по желанию.

  • 8.

    Готовые клецки охотно всплывают. Вот и все! Куриный суп с клецками готов!  Приятного аппетита!


481

Автор/перевод:

Сайт: Mega-povar.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com