регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Быстрые дрожжевые пирожки

Добавлен: 21.01.2016

Такие быстрые дрожжевые пирожки очень удобно делать, когда времени на них совсем нет! Тесто хоть и дрожжевое, но подъема совсем не требует, поэтому  приготовление скороспелых пирожков займет у вас от силы минут двадцать! Тесто получается очень послушным, податливым и нежным! готовить из него одно удовольствие! Так же необычна разделка теста! Обязательно побалуйте себя этими чудо-пирожками!
mega-povar.ru Быстрые дрожжевые пирожки

Ингредиенты

  • Молоко 1 ст
  • Мука пшеничная 3-3,5 ст
  • Масло сливочное 200 г
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Дрожжи сухие 11 г
  • Картофель 5 шт
  • Грибы 100 г
  • Лук репчатый 1 шт


Быстрые дрожжевые пирожки приготовление по шагам

  • 1.

    Так как тесто делается очень быстро и не требует расстойки, начинку готовим заранее. Лучше всего в таких пирожках будет вести себя вязкая плотная начинка, например картофельная. Ее и делаем. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук. Добавляем нарезанные грибы.

  • 2.

    Добавляем готовое картофельное пюре, например то, что осталось с обеда, либо готовим свежее.

  • 3.

    Приступаем к тесту. Растапливаем масло или маргарин. Добавляем стакан молока, сахар, соль и дрожжи. Даем постоять пять минут.


  • 4.

    Добавляем понемногу муку.

  • 5.

    Замешиваем достаточно тугое тесто.

  • 6.

    Делим его на 4 части. Каждую раскатываем в пласт примерно 30 х 50.

  • 7.

    Выкладываем начинку колбаской вдоль длинного края пласта.

  • 8.

    Скручиваем тесто с начинкой в рулетик. Пласт тесто должен быть достаточно широким, чтобы обогнуть начинку хотя бы 2 раза, иначе при выпекании бок пирожка может порваться.

  • 9.

    Пирожки будем формировать рукой, точнее ребром ладони. Распиливающими движениями формируем «талию» нашей колбаски и отпиливаем необходимого размера пирожок.

  • 10.

    Края благодаря такой разделке автоматически защипываются. Что значительно ускоряет процесс.

  • 11.

    Выкладываем пирожки на пекарскую бумагу.

  • 12.

    Выпекаем при температуре 180 °С до зарумянивания.

  • 13.

    Быстрые дрожжевые пирожки готовы! Если вы любите глянцевые яркие пирожки, перед выпечкой помажьте их взбитым яйцом. Надеюсь, вам понравился мой рецепт! Приятного аппетита!


481

Автор/перевод:

Сайт: Mega-povar.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com