Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Картошка-гармошка в духовке

Добавлен: 22.01.2016

Если вы хотите удивить гостей новым особенным блюдом, а в холодильнике нет никаких диковинных продуктов, не расстраивайтесь! Я припасла для вас потрясающий рецепт Картошка-гармошка в духовке в кисло-сладком яблочном соусе! Это удивительно красивое, не смотря на свою простоту, блюдо дополняет казалось бы немыслимое сочетание ароматного соуса из сочных осенних яблок с тонкой ноткой чеснока! Попробуйте приготовить это замечательное блюдо, и, я уверена, ваши гости останутся в полном восторге!
mega-povar.ru Картошка-гармошка в духовке
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 30 мин

Ингредиенты

  • Картофель 6-10 шт
  • Куриное филе 200 г
  • Помидоры 1-2 шт
  • Сало - по вкусу
  • Яблоко 1 шт
  • Чеснок 2-3 зубчик
  • Майонез 2 ст.л.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Картошка-гармошка в духовке приготовление по шагам

  • 1.

    Для приготовления картошки-гармошки лучше брать продолговатый картофель. Хорошо его промываем и делаем на ней разрезы, но не доходя до конца. Для этого удобнее всего уложить картофелину в столовую ложку и смело резать.  Нож будет упираться в края ложки и предотвратит полное разрезание картофеля.

  • 2.

    Теперь подготовим все остальное. Тонко режем помидоры на небольшие. Шинкуем зелень.

  • 3.

    Курицу и сало так же  нарезаем небольшими тонкими кусочками. Сало ( у меня соленое) необходимо нам для придания сочности картофелю. Но можно обойтись и без него.

  • 4.

    Майонез смешиваем с толченым чесноком,солью и паприкой.

  • 5.

    Режем кислые осенние яблочки мелкими  кубиками, для такого соуса очень хорошо подходят яблоки сорта Антоновка. Если же яблоки не очень сочные,  в процессе можно добавить в картофель немножко воды.

  • 6.

    Теперь приступаем  к нашей «гармошке». В каждый надрез картофеля вставляем чередуя  по кусочку курицы и помидора, ну и немного сала.  И вот  наша картошка-гармошка преображается  и растягивает  свои «меха»!

  • 7.

    Глубокий противень застилаем с запасом фольгой. На дно кладем немного мелко нарезанного  сала.

  • 8.

    Укладываем гармошечки плотненько друг к другу, а пространство между ними засыпаем яблоками.

  • 9.

    Заливаем картошку майонезом с чесноком и посыпаем зеленью.

  • 10.

    Плотно закрываем фольгу и отправляем нашу блюдо в разогретую до 200 °С  духовку.

  • 11.

    Готовится наша картошка-гармошка в духовке минут 20-30 в зависимости от размера картофеля. Если вы любите хрустящую корочку запеченных блюд, в конце приготовления откройте фольгу и оставьте в духовке еще на 5 минут  в режиме гриль.

  • 12.

    Вот и все! Блюдо готово и можно звать гостей за стол!  Приятного аппетита!


481

Автор/перевод:

Сайт: Mega-povar.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com