регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Классический борщ

Добавлен: 26.01.2016

Борщ входит в основной минимум рецептов блюд, которые должна уметь готовить девушка на выданье! Конечно же, это шутка, придуманная хитрыми мужчинами, любителями вкусной еды, но в каждой шутке есть доля правды. Так же бывалыми мужьями подмечено, что не в борще счастье, а в его количестве! Разновидностей борща очень много, но сегодня представляю вашему вниманию рецепт классического борща.
mega-povar.ru Классический борщ

Ингредиенты

  • Говядина на косточке 500 г
  • Свёкла 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Картофель 2-3 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
  • Чеснок 2-3 зубчик
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Классический борщ приготовление по шагам

  • 1.

    Из говядины готовим бульон. Заливаем мясо холодной водой, после закипания убавляем огонь и снимаем пенку с бульона. Варим 1,5 часа.

  • 2.

    Свеклу трем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.

  • 3.

    Тушим свеклу до готовности с добавлением воды и нескольких кристаллов лимонной кислоты (вместо лимонной кислоты можно использовать уксусную, яблочную кислоты либо сок свежего лимона). Кислота необходима для того, чтобы свекла в процесс приготовления не потеряла свой цвет. Свекла достаточно долго тушится, поэтому начать ее приготовление следует еще во время варки бульона.

  • 4.

    Морковь трем на крупной терке.

  • 5.

    Обжариваем морковь с мелко нарезанным луком. Добавляем ложку томатной пасты или соуса.

  • 6.

    Картофель нарезаем брусочками…

  • 7.

    …и отправляем в уже готовый бульон. Немного солим.

  • 8.

    Как только картофель готов можно выкладывать свеклу.

  • 9.

    Чеснок натираем на мелкой терке.

  • 10.

    Выкладываем в суп морковь с луком. Добавляем соль по вкусу, лавровый лист и чеснок.  Даем борщу закипеть и выключаем. Оставляем под крышкой на 20 минут.  Приятного аппетита!


481

Автор/перевод:

Сайт: Mega-povar.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com