регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Сдобный пирог Семейка

Добавлен: 10.02.2016

Кто не любит свежую сдобную выпечку? Да все любят. Ее аромат пробуждает аппетит не только у деток, но и у взрослых. А если она еще и с сюрпризом внутри, то это истинное блаженство для сладкоежек всех возрастов. Сладкий пирог «Семейка» - это целое семейство небольших булочек с начинкой из карамельных конфет, которые под влиянием высокой температуры плавятся внутри сдобы и получается мягкая кремовая начинка (вместо них можно использовать мармелад, изюм, шоколад, все, что в вашей семье любят больше всего). Такая незамысловатая, но интересная и звучная своим названием выпечка, вполне может стать традиционным семейным блюдом. Его можно готовить по воскресеньям, собираясь всей семьей за дружным столом и за чашечкой чая с булочкой обсуждать интересные события минувшей недели.
itsfood.ru Сдобный пирог Семейка

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
  • Сахар 4 ст
  • Молоко 1 ст
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Мука пшеничная 450 г
  • Конфеты 100 г
  • Вода - по вкусу


Сдобный пирог Семейка приготовление по шагам

  • 1.

    Подогреть молоко и растопить в нем масло.

  • 2.

    Добавить в жидкость дрожжи (полученная смесь молока с маслом должна быть теплой, не холодной - иначе дрожжи просто не активируются, не горячей - иначе они просто заварятся, в итоге наша выпечка не получится воздушной и мягкой), вмешать взбитые яйца, сахар, соль, 300 грамм муки. Должно получиться довольно густое тесто, но не крутое (крутому тесту намного сложнее подниматься, а готовая выпечка рискует оказаться плотной и твердой).

  • 3.

    Накрыть крышкой или полотенцем.


  • 4.

    Поставить расстаиваться в холодную закрытую духовку на 1 час. Дать увеличиться тесту минимум в 2 раза.

  • 5.

    Лопаткой обмять тесто и вновь убрать в духовку.

  • 6.

    Когда тесто поднимется во второй раз, присыпать мукой тесто и руки, переложить его на стол, присыпанный 150 граммами муки и вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

  • 7.

    Разделить тесто на квадратики со стороной примерно 4 см.

  • 8.

    Обмять и придать форму лепешек. В центр каждой такой лепешки положить конфету.

  • 9.

    Защипнуть края и придать форму шара. Выкладывать шарики в смазанную форму, оставляя расстояние между ними.

  • 10.

    Пока «семейка» выстаивается разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 30 минут до красивого румянца.

  • 11.

    Смазать выпечку сахарным сиропом: 2 части сахара и 1 часть воды смешать полного растворения сахарных гранул.

  • 12.

    Переложить на блюдо и можно звать к столу своих сладкоежек.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com