регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Классический торт-медовик «Сердце»

Добавлен: 11.02.2016

Многослойный медовик – идеальный зимний десерт к чаю, кофе или какао. Благодаря нежнейшему вкусу, его любят взрослые и дети. Готовить медовик лучше всего за несколько часов до трапезы. Так он пропитается, а его вкус станет просто фантастическим.
itsfood.ru Классический торт-медовик «Сердце»

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 500 г
  • Сахар 150 г
  • Мёд 150 г
  • Маргарин 200 г
  • Яйца куриные 3 шт
  • Сода 1 ч.л.
  • Сметана 400 г
  • Сахарная пудра 1 ст
  • Орехи грецкие - по вкусу


Классический торт-медовик «Сердце» приготовление по шагам

  • 1.

    На небольшом огне смешиваем маргарин, мед и сахар. Греем массу, пока она не станет однородной.

  • 2.

    Добавляем соду и снимаем кастрюльку с огня.

  • 3.

    Даем массе возможность остыть. Смешиваем вилкой яйца и вливаем их в подготовленную массу.


  • 4.

    Высыпаем половину подготовленной муки в кастрюльку и перемешиваем.

  • 5.

    Оставшуюся половину муки добавляем постепенно.

  • 6.

    Замешиваем тесто, оно должно стать упругим.

  • 7.

    Получилось плотное эластичное тесто. Делим его на 5 частей, ставим их на 10 минут в морозильную камеру.

  • 8.

    Каждую часть раскатываем в лист толщиной максимум 5 мм. Если диаметр формочки небольшой, делите тесто на 7 и больше частей. Вырезаем нужную форму, при этом обрезки оставляем на противни.

  • 9.

    Ставим будущий корж в разогретую духовку на 8 – максимум 10 минут.

  • 10.

    Тем временем сбиваем миксером сахарную пудру и сметану, добавляем измельченные орехи. Сметану лучше всего брать 20-25% жирности.

  • 11.

    Консистенция крема не должна быть слишком густой.

  • 12.

    Испеченные обрезки теста измельчаем с помощью блендера.

  • 13.

    Каждый корж смазываем кремом и посыпаем пудрой из остатков.

  • 14.

    Верх также смазываем и обильно посыпаем крошкой. Даем торту возможность пропитаться на протяжении нескольких часов. В холодильник не ставим.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com