Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Торт с малиной

Добавлен: 11.02.2016

Предлагаем вам попробовать этот аппетитный, не требующий выпечки, очень вкусный творожный торт с малиной. Рецепт с фото особенно порадует начинающих хозяек.
itsfood.ru Торт с малиной

Ингредиенты

  • Малина свежая 500 г
  • Творог 400 г
  • Печенье 300 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Йогурт питьевой 200 г
  • Сахар 200 г
  • Сахарная пудра 80 г
  • Желатин 20 г
  • Сливки 33% 600 мл
  • Загуститель для сливок 2 шт
  • Лимон 1 шт
  • Мята лимонная свежая - по вкусу


Торт с малиной приготовление по шагам

  • 1.

    Бисквитное печенье измельчаем в крошку.

  • 2.

    Сливочное масло распускаем на огне.

  • 3.

    Соединяем искрошенное печенье с теплым маслом, перемешиваем.

  • 4.

    В разъемную глубокую форму диаметром 24 сантиметра выкладываем получившуюся массу, равномерно распределяем ее и немножко утрамбовываем. Ставим форму с массой в холодильник.

  • 5.

    Малину перебираем, отрываем хвостики, промываем и раскладываем ягоды на полотенце обсыхать.

  • 6.

    Желатин заливаем половиной стакана кипяченной холодной воды.

  • 7.

    В глубокую емкость через мясорубку с мелким решетом пропускаем творог.

  • 8.

    Выливаем к творогу ванильный йогурт.

  • 9.

    Вслед за йогуртом в емкость высыпаем сахар.

  • 10.

    С помощью погружного блендера взбиваем творог, йогурт и сахар до однородного состояния.

  • 11.

    Взбитую творожную массу соединяем с цедрой и соком одного лимона, перемешиваем.

  • 12.

    Желатин распускаем на маленьком огне и подмешиваем к творожной массе. Ставим миску с творожным кремом в холодильник на 15 минут.

  • 13.

    Тем временем пока охлаждается крем, отдельно миксером взбиваем 400 миллилитров сливок с упаковкой загустителя. Взбитые сливки подмешиваем в крем.

  • 14.

    Несколько ягод малины откладываем для украшения торта, остальные добавляем в крем и аккуратно лопаткой движением сверху вниз все перемешиваем.

  • 15.

    Получившийся творожный крем с малиной выкладываем в форму и равномерно распределяем по коржу. Ставим творожный торт с малиной для застывания в холодильник до утра.

  • 16.

    На следующий день взбиваем 200 миллилитров охлажденных сливок с сахарной пудрой и упаковкой загустителя. Перед подачей достаем торт из холодильника, извлекаем его из формы, украшаем взбитыми сливками, ягодами малины и листочками мяты.

  • 17.

    Готовый торт с малиной и творогом преподносим к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com