регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Пирог со сливами

Добавлен: 12.02.2016

Горсть кунжута оставляет теплый зерновой привкус и приятный хруст, а шоколадные дропсы уравновешивают кислинку — предлагаем вместе освоить рецепт домашнего пирога со сливами. Рекомендуем выбирать ароматную "Венгерку" ("Угорку") или другой сорт сопроводить пряностями типа корицы, ванили, кардамона.
itsfood.ru Пирог со сливами
Приготовление: 40 мин

Ингредиенты

  • Масло сливочное 60 г
  • Кефир 70 мл
  • Масло подсолнечное нерафинированное 1-2 ст
  • Сахар 100-80 г
  • Мука пшеничная 180 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Разрыхлитель 10 г
  • Кунжут белый 3 ст.л.
  • Шоколад чёрный 2-3 ст.л.
  • Слива 10-12 шт
  • Соль 2 г


Пирог со сливами приготовление по шагам

  • 1.

    В просторной емкости взбиваем сахарный песок и одно яйца — интенсивно работаем венчиком до однородности, растворения сахарных кристаллов.

  • 2.

    Затвердевшее топленое масло распускаем на огне, остужаем до теплого состояни. Затем вливаем в сахарно-яичную смесь жидкое топленое масло. Продолжаем взбивание.

  • 3.

    На раскаленной сковороде с рафинированным маслом обжариваем зерна белого кунжута — подсушиваем до золотистого цвета, появления легкого аромата. Помним, что подгоревшие семена горечью испортят выпечку.

  • 4.

    Замешивая тесто, вливаем кефир. Подходит кисломолочный продукт любой жирности, включая натуральный йогурт. Сразу же загружаем наши вкусные добавки: часть свежих слив, нарезанных небольшими кубиками, поджаренный сезам (кунжут), а также порцию шоколадных капель. Еще раз перемешиваем, более менее равномерно распределяя брошенные компоненты внутри жидкой смеси.

  • 5.

    Сразу над миской просеиваем пшеничную муку, рахрыхлитель, для усиления вкуса добавляем щепотку соли. Замешиваем вязкое тесто.

  • 6.

    Перекладываем тесто-мюсли в форму диаметром 22 см. Для удобства застилаем промасленным листом пекарской бумаги. Равномерно распределяем мучную массу по всему периметру.

  • 7.

    Дополняем тонкими полосками оставшихся слив. Например, в центре по кругу выкладываем подобие цветка.

  • 8.

    Выпекаем в разогретой духовке примерно 40 минут при температуре 170 градусов. Подрумяненный пирог со сливами остужаем в форме, затем подаем к чаю, с молоком, морсами и компотами.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com