регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2188
Регистрация

Фруктовый пирог с клубникой

Добавлен: 12.02.2016

Ароматные пироги со свежесобранными ягодами лучше всяких слов говорят нам о приходе лета. Предлагаю рецепт клубничного пирога, в котором прекрасно сочетается нежное песочное тесто, слегка пропитанное соком клубники, ароматная клубничная начинка и хрустящее безе.
itsfood.ru Фруктовый пирог с клубникой

Ингредиенты

  • Маргарин 150 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Сахар 300 г
  • Сметана 2 ст.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Уксус столовый - по вкусу
  • Мука пшеничная 2 ст


Фруктовый пирог с клубникой приготовление по шагам

  • 1.

    Готовим тесто. Маргарин и 100 г сахара разминаем вилкой.

  • 2.

    Разбиваем яйца, отделяя желтки от белков. Два желтка добавляем к маргарину с сахаром, перемешиваем, а белки пока поставим в холодильник.

  • 3.

    Добавляем сметану и чайную ложку соды, предварительно погасив её столовой ложкой уксуса.


  • 4.

    Всыпаем муку. Вымешиваем нежное тесто. Если липнет к рукам, можно подсыпать муки на стол, после чего сформировать колобок. Пусть немного постоит, пока будем готовить клубнику и безе.

  • 5.

    Охлажденные белки двух яиц хорошенько взбиваем миксером с 200 г сахара.

  • 6.

    Клубнику моем, удаляем плодоножки. Если ягода крупная, режем на пластинки. Смазываем форму для выпекания маргарином или маслом. Тесто равномерно распределяем по форме, делаем бортик, раскладываем клубничку.

  • 7.

    Сверху клубнику заливаем взбитыми с сахаром белками. Выпекаем в разогретой до 150˚C духовке. Именно при такой температуре и корж будет пропекаться, и безе будет подсушиваться. Когда края пирога хорошо зарумянятся, вынимаем из духовки. Даем хорошо остыть. Неровные края пирога украшаем пластинками клубники. Получается ярко и аппетитно.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com