Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Салат из жареных кабачков

Добавлен: 18.02.2016

Летом можно приготовить довольно сытный салат со свежими овощами и без мяса. Жареные в масле кабачки придадут приятный аромат блюду, а розовый сорт помидор, в отличие от обыкновенных сортов, не сделает салат кислым. По желанию, его можно будет дополнительно заправить его оливковым маслом или сметаной, а также добавить нарезку из сладкого красного перца.
itsfood.ru Салат из жареных кабачков

Ингредиенты

  • Помидоры 1 шт
  • Перец сладкий 1 ст
  • Кабачок 1/2 шт
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Чеснок 3 зубчик
  • Мука пшеничная 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл


Салат из жареных кабачков приготовление по шагам

  • 1.

    Все овощи помойте. Половину помытого кабачка порежьте круглыми дисками толщиной около 5 мм. Затем каждый разрежьте на 6 долей одинакового размера.

  • 2.

    Обваляйте кабачковые кусочки в муке, а затем быстро обжарьте на масле с двух сторон.

  • 3.

    Жареную кабачковую нарезку переложите в миску или салатник, чтобы она быстрее остыла.

  • 4.

    К жареным кабачкам добавьте мелко рубленую зелень.

  • 5.

    Очищенный чеснок выдавите через чеснокодавку.

  • 6.

    В болгарском перце выньте сердцевину, зачистите и нарежьте кубиками. Добавьте в салат.

  • 7.

    Помидор порежьте такими же приблизительно кусочками, как и перец. Добавьте в салат из жареных кабачков.

  • 8.

    Всыпьте соль и перец, перемешайте. Салат из жареных кабачков ничем не нужно заправлять, достаточно того масла, в котором томился кабачок.

  • 9.

    Подавать салат из жареных кабачков можно теплым или холодным. Также можно выкладывать его, как кабачковую икру, на хлеб.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com