регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Борщ со стручковой фасолью

Добавлен: 23.02.2016

Борщ со стручковой фасолью. Если вы думаете, что это несочетаемо, то вы крупно ошибаетесь. Молодые овощи и молодая фасоль создают потрясающее блюдо, с изумительным ароматом и внешним видом. Настоящее летнее блюдо ? яркое и легкое. Этот вариант приготовления отлично обходится без бульона, а результат получается все равно насыщенным.
itsfood.ru Борщ со стручковой фасолью

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Свёкла 1 шт
  • Помидоры 3 шт
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Фасоль стручковая свежая 7 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Капуста белокочанная 1 шт
  • Масло подсолнечное нерафинированное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Вода фильтрованная 2 л


Борщ со стручковой фасолью приготовление по шагам

  • 1.

    Итак, очистите три крупные молодые картофелины, нарежьте их средними сегментами. Поместите их в кастрюлю, залейте двумя литрами воды, варите на верхнем огне.

  • 2.

    Подготовьте овощи для заправки. Одну луковицу и одну штуку крупного перца измельчите в мелкий кубик.

  • 3.

    Свеклу и морковь натрите на средней терке в стружку.


  • 4.

    7 стручков фасоли нарежьте небольшими полосками.

  • 5.

    Все овощи поместите в слегка промасленную сковороду, отправьте на верхний огонь, припустите в течение 5 минут.

  • 6.

    Приготовьте соус. В чашу блендера с металлическим ножом забросьте три порезанных помидора.

  • 7.

    Добавьте столовую ложку томатной пасты, пару долек болгарского перца, добавьте десертную ложку сахара.

  • 8.

    На мощной скорости пробейте массу до единого состояния.

  • 9.

    Введите ее в уже припущенные овощи, убавьте огонь, томите 5 минут.

  • 10.

    Нарежте капусту соломкой.

  • 11.

    Отваренный картофель немного потолките, заливайте в него заправку, присолите. Проварите все около одной минуты, введите накрошенную молодую капусту, добавьте кусок болгарского перца, варите еще три минуты.

  • 12.

    Подавайте к столу со сметаной и зеленью.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com