регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2126
Регистрация

Окрошка

Добавлен: 23.02.2016

Это блюдо особенно актуально в летний период, холодный суп чудесно утоляет чувство голода, освежает и даже немного бодрит. Существует огромное разнообразие заправок, кто-то любит газированную воду или квас, кто-то предпочитает легкие бульоны, а данный рецепт предлагает приготовить кисломолочную заправку, ее основой является сыворотка, кефир и сметана. Чтобы усилить насыщенность основы, часть продуктов, яйца и огурец, натирается на мелкой терке, благодаря этому окрошка становится более густая.
itsfood.ru Окрошка

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт
  • Огурцы 4 шт
  • Яйца куриные 4 шт
  • Колбаса вареная 300 г
  • Кефир 1 л
  • Сыворотка 1 л
  • Сметана 300 г
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Окрошка приготовление по шагам

  • 1.

    При помощи яйцерезки накрошите картофель средними кубиками.

  • 2.

    При помощи яйцерезки нарежте яйца.

  • 3.

    Свежие огурцы также измельчите на квадратики, оставьте от всей порции один огурец и одно яйцо.


  • 4.

    Колбасу порежьте произвольно.

  • 5.

    Зелень вымойте и измельчите.

  • 6.

    В отдельную миску натрите на мелкой терке отложенные огурец и яйцо.

  • 7.

    Добавьте немного кефира, хорошо разотрите полученную смесь.

  • 8.

    Теперь добавьте сыворотку, бульон или минералку (в зависимости от предпочтений), перемешайте, немного присолите. Перед подачей остудите суп в холодильнике.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com