Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Тертый пирог Королевская ватрушка

Добавлен: 26.02.2016

Прекрасный, рассыпчатый пирог с творогом. Вкус "Королевской ватрушки" знаком каждому с детства. Главное достоинство этого пирога в том, что он готовится очень быстро и вы всегда найдете чем угостить неожиданно заглянувших к вам гостей. Так же этот рецепт пригодится вам вы не знаете как научить ребенка есть творог. Кто же откажется от кусочка замечательного тертого пирога?
itsfood.ru Тертый пирог Королевская ватрушка

Ингредиенты

  • Масло сливочное 100 г
  • Мука пшеничная 400 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Сахар 150 г
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Сахар ванильный 10 г
  • Кефир 1 ст.л.
  • Творог 500 г


Тертый пирог Королевская ватрушка приготовление по шагам

  • 1.

    Для начинки. Размолоть 50 г. сахара в пудру (можно взять уже готовую сахарную пудру).

  • 2.

    Выложить творог в миску. Добавить туда пудру. Разбить яйцо.

  • 3.

    Все тщательно перемешать.

  • 4.

    Для теста. Соединить сахар и размягченное масло.

  • 5.

    Взбить все миксером до растворения сахара.

  • 6.

    Добавить яйцо.

  • 7.

    Еще раз взбить до однородной смеси.

  • 8.

    Растворить соду в кефире. Добавить в миску. Добавить муку.

  • 9.

    Замесить эластичное, плотное тесто.

  • 10.

    Разделить тесто на две части. Одну убрать часть в морозильник. Вторую в холодильник минут на 10.

  • 11.

    Смазать форму маслом.

  • 12.

    Взять тесто из холодильника и руками распределить его по форме. Можно прижимать тесто стаканом. Проколоть корж вилкой. Отправить на 10 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Так тесто "схватится" и пирог не будет казаться мокрым.

  • 13.

    Вынуть пирог из духовки. Выложить начинку на корж.

  • 14.

    Достать оставшуюся часть теста из морозилки. Потереть его на крупной терке поверх начинки.

  • 15.

    Продолжить выпекать пирог при той же температуре до золотистой корочки (примерно 20 минут). После выпекания, вынуть пирог из духовки и оставить остывать. Важно, не трогать пирог пока он полностью не остынет.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com