регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Кижуч, запеченный с помидорами черри

Добавлен: 15.03.2016

Ароматная запеканка из полезного дикого лосося, помидоров черри и хлебно-сырной массы – это само совершенство. Она не сравнится ни с одной рыбной запеканкой, именно поэтому понравится не только взрослым, но и деткам. Это блюдо достойно украшать любой семейный ужин или праздничный стол.
itsfood.ru Кижуч, запеченный с помидорами черри

Ингредиенты

  • Кижуч 3 шт
  • Помидоры черри 18 шт
  • Хлеб белый 4 шт
  • Сыр твёрдый 80 г
  • Сметана 6 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчик
  • Масло подсолнечное нерафинированное 1 ст.л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Сок лимонный - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Кижуч, запеченный с помидорами черри приготовление по шагам

  • 1.

    1. Кижуч – это дикий лосось, который продается цельными тушками или подготовленными стейками. Для приготовления этого блюда, конечно же, лучше использовать подготовленные стейки, так как в них содержится минимальное количество костей. Но если стейков нет, то подойдут обычные рыбьи тушки.

  • 2.

    2. Итак, тушки кижуча очистить от чешуи, выпотрошить и хорошенько вымыть под проточной водой, удаляя черные пленки из брюшной полости. Все плавники, хвосты и головы удалить, а сами тушки выложить на тарелку и сбрызнуть со всех сторон лимонным соком.

  • 3.

    3. Ломти хлеба сложить в чашу блендера и хорошенько измельчить. Если блендера нет, то всегда можно воспользоваться мясорубкой.


  • 4.

    4. Зубки чеснока очистить и помыть. Масло вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно немного размягчилось.

  • 5.

    5. Твердый сыр измельчить при помощи крупной терки, а чеснок – при помощи мелкой.

  • 6.

    6. Подготовленные хлеб, сыр и чеснок соединить в одной емкости, добавив сливочное масло и долив сметану. Смешать все ложкой до однородности. Если хлебная масса получилась очень сухой, то можно добавить еще сметанки.

  • 7.

    7. Помидоры черри помыть и разрезать пополам.

  • 8.

    8. Взять прямоугольную форму для запекания и обильно смазать ее подсолнечным маслом.

  • 9.

    9. На масло выложить три рыбьи тушки. Вокруг тушек поместить половинки помидоров, укладывая их срезом вниз. После содержимое формы накрыть равномерным слоем хлебной массы.

  • 10.

    10. Запекать кижуч полчаса при температуре 180 градусов.

  • 11.

    11. Подавать к столу как самостоятельное блюдо, сочетающее в себе основное блюдо и гарнир.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com