Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Салат из редиски и огурцов с куриной печенью

Добавлен: 17.03.2016

Салат из свежих овощей, листьев салата, яиц и жареной печени – это не только вкусное, но и достаточно простое в приготовлении блюдо. Его можно подавать и как салат, и как основное блюдо.
itsfood.ru Салат из редиски и огурцов с куриной печенью

Ингредиенты

  • Редис 150 г
  • Огурцы 200 шт
  • Печень куриная 250 г
  • Салат зелёный 1 шт
  • Яйца куриные 2 шт
  • Сахар 1/2 ч.л.
  • Вода фильтрованная 30-50 мл
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Сок лимонный 2 ст.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Масло оливковое Extra Virgin 2 ст.л.
  • Кунжут белый - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Салат из редиски и огурцов с куриной печенью приготовление по шагам

  • 1.

    1. В сковородке хорошенько разогреть масло.

  • 2.

    2. Куриную печень помыть, удаляя пленочки и различные вкрапления. Порезать крупными кусочками, обвалять в муке и выложить в горячее масло. Обжаривать со всех возможных сторон до готовности. В конце обжаривания в сковородку влить воду, ее содержимое накрыть крышкой и потушить до полного испарения воды.

  • 3.

    3. Яйца отварить до готовности, охладить и очистить. Разрезать ножом на 10-12 продолговатых долек.

  • 4.

    4. Редиску и огурцы вымыть под проточной водой, нарезать средней соломкой, соединить в одной емкости и перемешать.

  • 5.

    5. Листья салата помыть и обсушить бумажными полотенцами.

  • 6.

    6. Следующий шаг – это приготовление заправки для салата. В широкой чашке или в сотейнике смешать оливковое масло, зернистую горчицу, сахар, соль и лимонный сок.

  • 7.

    7. Взять широкое блюдо и застелить его листьями салата.

  • 8.

    8. На салат выложить соломку огурцов и редиски.

  • 9.

    9. Поверх овощей равномерно выложить кусочки жареной печени и дольки яиц.

  • 10.

    10. Посыпать все семенами кунжута и полить заправкой.

  • 11.

    11. По желанию подавать к столу с любимым гарниром.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com