регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2170
Регистрация

Фаршированные котлеты в картофельной шубке

Добавлен: 21.03.2016

Предлагаем вашему вниманию загадочную закуску, по своему внешнему виду напоминающую обычную картошку. Но секрет внутри картошки! Конечно же, это начинка из сочных грибочков, ароматного сыра, свежей зелени и жареного лука.
itsfood.ru Фаршированные котлеты в картофельной шубке

Ингредиенты

  • 0,5 кг. куриных грудок 0
  • 1 ст. л. соевого соуса 0
  • 0,2 кг. свежих шампиньонов 0
  • 0,1 кг. голландского сыра 0
  • 1 луковица 0
  • 2 яйца 0
  • 4 больших картошки 0
  • 5 веточек зелени петрушки 0
  • 5 ст. л. просеянной муки 0
  • 2-3 ст. л. подсолнечного масла 0


Фаршированные котлеты в картофельной шубке приготовление по шагам

  • 1.

    1. В сковородку налить масло и сильно разогреть его.

  • 2.

    2. Луковицу очистить и помыть вместе с шампиньонами. Нарезать мелкими кубиками, выложить в горячее масло, обжарить до золотистости.

  • 3.

    3. В конце обжаривания влить соевый соус, перемешать, подержать на огне еще 1 минутку и выключить.


  • 4.

    4. Голландский сыр измельчить при помощи терки. Зелень петрушки помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом. Все подготовленные ингредиенты добавить к содержимому сковородки и тщательно перемешать до однородности.

  • 5.

    5. Мясо нарезать пластинами, используя очень острый нож, выложить на досточку, накрыть пищевой пленкой и хорошенько отбить при помощи молоточка. Затем посыпать солью и перчиком на свое усмотрение.

  • 6.

    6. Картошку очистить от кожуры, помыть, натереть на самой мелкой терке и выложить в глубокую тарелку. Появившийся сок слить. Туда же добавит муку, соль и перчик. Смешать ложкой до однородности.

  • 7.

    7. Яйца вбить в мисочку и взбить вилкой.

  • 8.

    8. Снова налить в сковородку масло и разогреть его.

  • 9.

    9. В каждое отбитое филе положить 1-2 ст. л. грибной начинки и завернуть так, чтобы получились маленькие рулетики. Количество начинки зависит от размера куриной отбивной.

  • 10.

    10. Каждый рулетик обвалять в муке и обмакнуть в яйце.

  • 11.

    11. На яичную панировку нанести картошку, прижимая ее руками и придавая ей форму.

  • 12.

    12. Всю «картошку» выложить в горячее масло и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

  • 13.

    13. Обжаренный «картофель» незамедлительно переложить в форму для запекания, отправить на четверть часа в духовку, разогретую заранее до 200 градусов.

  • 14.

    14. По истечении этого времени фаршированные котлеты в картофельной шубке вынуть из духовки и подавать к столу, посыпав рубленой петрушкой.

  • 15.

    15. Приятного аппетита!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com