регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2127
Регистрация

Суп с тыквой, грибами и перловкой

Добавлен: 21.03.2016

Предлагаем вашему вниманию полезный тыквенный супчик, дополняющийся питательной перловой крупой и ароматными лесными грибочками. Готовится он очень легко и просто. Именно поэтому это идеальная альтернатива семейному ужину. Отметим, что такой супчик зачастую готовится глубокой осенью или зимой.
itsfood.ru Суп с тыквой, грибами и перловкой

Ингредиенты

  • Грибы лесные сушёные 0,2 кг
  • Брюква 1 шт
  • Тыква свежая 0,2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Вода фильтрованная 1,5 л
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
  • Крупа перловая 50 г
  • Соус соевый 2 ст.л.
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец душистый молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу


Суп с тыквой, грибами и перловкой приготовление по шагам

  • 1.

    1. Перловку хорошенько помыть под проточной водой, высыпать в кастрюльку залить водой и отварить до состояния полуготовности. Затем выключить и слить с крупы воду.

  • 2.

    2. Грибы помыть, порезать соломкой или слайсами. Луковицу очистить, помыть и порезать на полукольца.

  • 3.

    3. В сковородку или в кастрюлю с толстым дном налить подсолнечного масла и хорошенько разогреть ее. Нарезанные грибы с луком выложить в масло, заправить соевым соусом и обжаривать в течение 10 минут.


  • 4.

    4. Тыкву с брюквой очистить и нарезать одинаковыми кусочками.

  • 5.

    5. Кусочки брюквы выложить в сковородку к луку и грибам, долить все обычной водой и поварить треть часа.

  • 6.

    6. По истечении этого времени добавить кусочки тыквы, всыпать перловку и добавить лавровые листочки. (Перелив содержимое сковородки в кастрюльку). Заправить суп перчиком и солью. Поварить еще четверть часа.

  • 7.

    7. Тем временем чесночок очистить, порезать на мелкие кубики или пропустить через чесночницу. Зелень петрушки помыть и мелко нарубить ножом.

  • 8.

    8. Готовый суп выключить, добавить в него рубленую зелень и измельченный чеснок, перемешать ложкой. Накрыть крышкой и настоять в течение 10-15 минут.

  • 9.

    9. Готовый супчик с тыквой, грибами и перловкой разлить по тарелкам, подавать к столу с хлебом.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com