регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Свинина с шампиньонами в винно-соевом маринаде

Добавлен: 22.03.2016

Куски сочной и нежной свинины, луковая подушка, ароматные грибочки, свежая зелень, винный маринад с соевым соусом и пряными специями в сочетании превращаются в совершенно необычное по вкусовым качествам блюдо! При этом куски свинины запекаются в луково-грибном соке, которые разбавлен винным маринадом. Как правило, это блюдо подается к столу в качестве основного блюда, на гарнир к которому подойдет легкий салатик из свежих овощей. Но очень часто его готовят и для романтического ужина на двоих.
itsfood.ru Свинина с шампиньонами в винно-соевом маринаде
Приготовление: 45 мин

Ингредиенты

  • Свинина мякоть 2 шт
  • Шампиньоны свежие 0,3 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Перец чёрный молотый 2 щепотка
  • Орегано сухой 1 щепотка
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Соус соевый 2 ст.л.
  • Вино белое полусладкое 3 ст.л.


Свинина с шампиньонами в винно-соевом маринаде приготовление по шагам

  • 1.

    1. Мясо помыть и разрезать на два одинаковых куска. Отметим, что один кусок мяса рассчитан на одного человека, поэтому если людей будет больше, то и количество ингредиентов следует увеличить.

  • 2.

    2. В широкую емкость влить вино и всыпать специи. Зелень петрушки помыть, мелко порубить ножом и добавить к винной смеси. После туда же влить соевый соус и всыпать немножко соли. Полученную массу перемешать при помощи ложки до однородности. 2-3 ст. л. приготовленного маринада отлить в чашку.

  • 3.

    3. Куски мяса выложить в мисочку, залить оставшимся маринадом, перемешать руками и оставить стоять приблизительно полчаса.


  • 4.

    4. Шампиньоны помыть, по необходимости очистить и нарезать слайсами. Выложить в глубокую емкость, залить ранее отлитым в чашку маринадом и перемешать.

  • 5.

    5. Лук очистить, нарезать кольцами средней толщины и выложить равномерным слоем на дно глубокой огнестойкой формы.

  • 6.

    6. Поверх лука поместить мясо и полить его винным маринадом.

  • 7.

    7. Поверх мяса выложить слайсы грибов (вместе с маринадом).

  • 8.

    8. Форму отправить на 45 минут в духовку, разогретую до 220 градусов.

  • 9.

    9. По истечении этого времени вынуть блюдо из духовки и слегка остудить.

  • 10.

    10. Свинину с шампиньонами в винно-соевом маринаде рассыпать по тарелкам, полить маринадом из формы и подавать к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com