регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Фаршированные кольца перца

Добавлен: 25.03.2016

Оригинальные кольца перцев, заполненные фаршем – это превосходная альтернатива семейному ужину. Такое блюдо удивит всю семью необычным исполнением и порадует отменным вкусом. Отметим, что такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол!
itsfood.ru Фаршированные кольца перца

Ингредиенты

  • Болгарский перец 2 шт
  • Свиной фарш 0,2 кг
  • Соус соевый 2 ст
  • Яйца куриные 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соус табаско зелёный 1/2 ч.л.
  • Хлебная крошка 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное нерафинированное 2 ст.л.
  • Салат зелёный - по вкусу
  • Лук репчатый 1/2 шт
  • Укроп свежий - по вкусу


Фаршированные кольца перца приготовление по шагам

  • 1.

    1. Фарш разморозить и размять руками.

  • 2.

    2. Луковицу с чесноком очистить, помыть и нарезать небольшими кусками. Сложить в чашу блендера и перебить блендером в пюре.

  • 3.

    3. Луково-чесночное пюре добавить к фаршу. Туда же всыпать хлебную крошку и табаско, влить соевый соус. Смешать руками до однородности и оставить стоять 4-5 минут. За это время смесь должна промариноваться.


  • 4.

    4. Перец помыть, обтереть бумажными полотенцами и нарезать кольцами толщиной 1,5–2 см., удаляя перегородки и семена. Остатки перца можно хорошенько измельчить и добавить в фарш по желанию.

  • 5.

    5. Когда кольца будут готовы нужно вернуться к подготовке фарша. Зелень укропа тщательно помыть, отряхнуть от воды, мелко порубить ножом и добавить к фаршу. Туда же вбить яйцо. Все хорошенько перемешать до однородного состояния.

  • 6.

    6. В холодную сковородку налить немного масла.

  • 7.

    7. Взять плоскую лопатку (маленькую пластиковую досточку) и смочить ее холодной водой. На лопатке разместить одно кольцо перца. Нафаршировать его мясной начинкой, разровнять ложкой и выложить в сковородку, скатывая по лопатке. Повторять до тех пор, пока сковородка не заполнится.

  • 8.

    8. Включить плиту на максимум, поставить сковородку на огонь и обжаривать фаршированные кольца перца с обеих сторон до румяной корочки (этот процесс займет 3-5 минут).

  • 9.

    9. Через 5 минут накрыть сковородку крышкой, убавить огонь до минимального уровня и довести перцы до готовности. Пропаривание займет около 10 минут.

  • 10.

    10. Листья салата с зеленью хорошенько помыть и выложить на бумажные полотенца. После листьями салата застелить блюдо, а зелень измельчить ножом.

  • 11.

    11. Готовые перчики выложить на блюдо, засыпать измельченной зеленью, подавать к столу по желанию с томатным соусом или кетчупом.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com