регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Фузилли, запеченные с тунцом

Добавлен: 27.03.2016

Запеканка из фузилли, нежного тунца, сочного перчика, ароматных грибочков, спелых томатов и твердого сыра – это отличное основное блюдо, которое можно подавать как на семейный ужин, так и праздничный стол. При этом фузилли можно заменить любыми макаронными изделиями, а тунец – мясом или ветчиной, смешанными с вареными яйцами. (Яйца нужно варить вкрутую). С этим блюдом можно быстренько решить, куда деть вчерашние макароны.
itsfood.ru Фузилли, запеченные с тунцом
Приготовление: 25 мин

Ингредиенты

  • Фузилли 0,2 кг
  • Чеснок 1 зубчик
  • Шампиньоны свежие 60 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное 2 ст.л.
  • Болгарский перец 1/2 шт
  • Орегано сухой 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное 20 г
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Помидоры 2 шт
  • Молоко 250 мл
  • Перец чили свежий 1 шт
  • Сыр твёрдый 30 г
  • Тунец консервированный 1 шт
  • Панировочные сухари 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Фузилли, запеченные с тунцом приготовление по шагам

  • 1.

    1. В кастрюльку набрать немного воды и поставить ее на огонь. В воду добавить 1 ст. л. масла и щепотку соли, довести до кипения. После добавить фузилли и отварить до готовности.

  • 2.

    2. Грибочки помыть и порезать на слайсы. Перец очистить, разделить на две равных части и одну часть нарезать кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить ножом. Перец чили очистить и нарезать кольцами. Если это блюдо будут кушать дети, то шаг с перцем чили можно пропустить.

  • 3.

    3. В сковородке разогреть оставшееся масло. В масло выложить все подготовленные овощи и обжарить их до мягкости.


  • 4.

    4. Консервированную рыбку открыть, лишнюю жидкость слить, а рыбное филе хорошенько размять вилкой и выложить в сковородку к овощам.

  • 5.

    5. Рыбно-овощную массу заправить орегано, перцем и солью. Немного прогреть в сковородке и выключить.

  • 6.

    6. Фузилли разделить на две равных части. Одну часть выложить на дно формы для запекания. Поверх фузилли равномерным слоем распределить рыбно-овощную начинку и накрыть ее второй частью макаронных изделий.

  • 7.

    7. В сковородке растопить сливочное масло. К маслу добавить муку. Обжаривать все вместе, непрерывно перемешивая, 1 минуту. После в мучную массу тонкой струйкой ввести молоко и размешать, довести до кипения. Затем убавить огонь, а молочную массу поварить несколько минут, чтобы она загустела. Не стоит забывать, что во время варки молочную массу нужно постоянно мешать, дабы избежать образования мучных комков.

  • 8.

    8. Загустевший соус заправить солью с перцем и вылить поверх фузилли.

  • 9.

    9. Томаты помыть и нарезать кольцами. Сыр потереть на крупную терку.

  • 10.

    10. Кольца томатов равномерно распределить поверх макарон, залитых соусом. После томаты посыпать сухарями и твердым сыром.

  • 11.

    11. Сформированную запеканку отправить на 25 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com