Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Французский яблочный пирог с розмарином

Добавлен: 27.03.2016

Очень вкусный, легкий и ароматный яблочный пирог, который требует минимум продуктов и усилий со стороны повара.
itsfood.ru Французский яблочный пирог с розмарином

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 250 г
  • Вода 40-50 мл
  • Соль 1 щепотка
  • Мёд 2 ст.л.
  • Масло сливочное 270 г
  • Яблоко 6 шт
  • Сахар 2 ч.л.
  • Сахарная пудра 1-2 ч.л.


Французский яблочный пирог с розмарином приготовление по шагам

  • 1.

    1. Муку просеять через сито в широкую емкость. К ней добавить рубленое масло. Все перетереть руками в крошку.

  • 2.

    2. После всыпать соль, влить воду и быстренько замесить эластичное тесто, придавая ему форму шара.

  • 3.

    3. Шарик из теста завернуть в пленку и отправить в холодильник на 60 минут.

  • 4.

    4. Тем временем духовку включить и разогреть до 180 градусов.

  • 5.

    5. Зеленые яблочки помыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, попутно удаляя семена с сердцевиной. Очищенную мякоть нарезать небольшими кубиками.

  • 6.

    6. Розмарин помыть и отряхнуть от водички. Листочки отделить от веточек и мелко нарезать ножом.

  • 7.

    7. Взять сухую сковородку. В нее выложить мед и сливочное масло. Содержимое сковородки полностью растопить.

  • 8.

    8. В сладкую массу всыпать кубики яблок и рубленый розмарин. Потушить все вместе около 10 минут, после выключить плиту, содержимое сковородки слегка остудить и переложить в чашу блендера. Измельчить до состояния пюре, используя любую предпочитаемую скорость.

  • 9.

    9. Взять круглую форму для запекания, смазать ее кусочком масла и застелить пищевой бумагой.

  • 10.

    10. Тесто вынуть из холодильника, размотать и раскатать в тонкий круглый корж.

  • 11.

    11. Корж аккуратно переложить в форму, поколоть его вилкой и сформировать бортики средней высоты.

  • 12.

    12. Поверх теста расстелить еще один кусок бумаги. На бумагу равномерным слоем высыпать горох или фасоль, который послужит прессом.

  • 13.

    13. Форму поместить в духовку на четверть часа.

  • 14.

    14. По истечении этого времени вынуть форму из духовки, пресс аккуратно убрать. На горячую тестовую основу выложить и разровнять яблочное пюре.

  • 15.

    15. Красные яблочки помыть и разрезать на 4 части. Все семена с сердцевинами удалить ножом, а мякоть нарезать тонкими дольками. Все дольки выложить по кругу поверх яблочного пюре, формируя цветок, как на фото.

  • 16.

    16. Масло растопить в сотейнике на медленном огне или на водяной бане. Верхний слой французского яблочного пирога с розмарином смазать теплым маслом и посыпать сахаром. Отправить на полчаса в горячую духовку.

  • 17.

    17. После печеный пирог вынуть из духовки и обильно посыпать сахарной пудрой.

  • 18.

    18. Духовку переключить на режим «гриль» на максимум и разогреть.

  • 19.

    19. Подготовленный пирог снова отправить на 2 минутки в духовку, чтобы он хорошенько зарумянился.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com