регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2104
Регистрация

Киш с беконом, цуккини и грибами

Добавлен: 30.03.2016

Предлагаем вашему вниманию легкий и очень вкусный киш, пришедший к нам из Франции. От особенен своим тонким тестом и толстым слоем овощной начинки. Его можно подавать в горячем или холодном виде, в качестве закуски или в качестве основного блюда.
itsfood.ru Киш с беконом, цуккини и грибами

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 170 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйца куриные 3 шт
  • Вода 1-2 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Цуккини 1 шт
  • Бекон 70 г
  • Шампиньоны свежие 4 шт
  • Сливки 10% 250 г
  • Розмарин сухой 1 шт
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Киш с беконом, цуккини и грибами приготовление по шагам

  • 1.

    1. Масло вынуть из холодильника за полчаса до начала приготовления, чтобы оно подтаяло и размягчилось.

  • 2.

    2. В миске соединить просеянную муку, масло, воду и соль. Все смешать, замесив эластичное и мягкое тесто.

  • 3.

    3. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить на 10 минут в холодильник. Затем вынуть, раскатать в круглый корж, выложить в форму для запекания, формируя высокие бортики.


  • 4.

    4. Тестовую основу поколоть вилкой и отправить на четверть часа в духовку, разогретую до 180 градусов.

  • 5.

    5. После запекания форму вынуть из духовки и оставить стоять, чтобы тесто остывало. Духовку не выключать и огонь в ней не убавлять.

  • 6.

    6. В глубокую тарелку вбить яйца и влить сливки. Заправить все перцем и солью, взбить до однородности вилкой.

  • 7.

    7. Все овощи очистить и помыть. Цуккини нарезать тоненькими слайсами при помощи овощерезки, удаляя внутреннюю мякоть с семечками. Грибы порезать тоже слайсами, использую нож. Бекон нарезать тонкими, но не длинными полосочками.

  • 8.

    8. Сливочную массу вылить в тестовую основу. Туда же выложить в произвольном порядке все подготовленные овощи.

  • 9.

    9. Розмарин и петрушку помыть, отряхнуть от воды и отдельно друг от друга порубить ножом. Киш с беконом, цуккини и грибами посыпать рубленым розмарином. Отметим, что если такой зелени в наличии нет, то ее всегда можно заменить прованскими травами.

  • 10.

    10. Сформированный киш запекать 15-20 минут в духовке. Затем вынуть из духовки, посыпать свежей рубленой петрушкой, и сразу же подавать к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com