регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Икра с шампиньонов

Добавлен: 01.04.2016

Кто бы мог подумать, что из грибов, морковки и лука можно приготовить такое универсальное блюдо, как икра. Оказывается, что можно! При этом готовится данное блюдо ну очень просто и легко. А подается к столу в качестве закуски, гарнира или даже основного блюда. Это кому как нравится.
itsfood.ru Икра с шампиньонов

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие 0,5 кг
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 3 шт
  • Соус соевый 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное нерафинированное - по вкусу
  • Перец душистый - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Икра с шампиньонов приготовление по шагам

  • 1.

    1. Лук с морковкой очистить и помыть. Грибы по необходимости очистить, помыть и слегка обсушить бумажными полотенцами. Взять широкую форму для запекания и смазать ее маслом.

  • 2.

    2. Отметим, эта икра с шампиньонов особенна тем, что грибы в ней не жаренные, а запеченные. Во время запекания они не только сохраняют свой аромат, но и не теряют полезных элементов. Итак, каждый грибочек разрезать на 2-4 кусочка. Все кусочки выложить в форму равномерным слоем. Форму поставить на полчаса в духовку, предварительно разогретую до 150 градусов. Периодически на грибы нужно поглядывать, так как каждая духовка запекает по-своему. А в этом блюде главное – это не пересушить грибы.

  • 3.

    3. Тем временем морковку потереть на крупной терке, а лук измельчить ножом. Подготовленные ингредиенты обжарить в сковородке на подсолнечном масле до готовности.


  • 4.

    4. Форму с грибами вынуть из духовки. Грибы остудить, переложить в чашу блендера и измельчить. Если блендера нет, то можно воспользоваться обычной мясорубкой.

  • 5.

    5. С зажаркой из овощей проделать то же самое, что и с грибами. Все измельченные овощи соединить в одной посуде и перемешать до однородного состояния.

  • 6.

    6. Грибную икру заправить солью, перчиком и соевым соусом. Все тщательно смешать и подавать к столу с любимым гарниром.

  • 7.

    7. Отметим, что эту икру можно использовать в качестве намазки на хлеб для канапе или бутербродов. Также ее можно кушать как самостоятельное блюдо.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com