регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Картофельные зразы с ветчиной и сыром

Добавлен: 04.04.2016

Зразы из картошки – это классика кулинарного жанра, которая превосходно разнообразит любой семейный ужин. Нежные картофельные котлетки, начиненные сыром и ветчиной, однозначно понравятся не только взрослым, но и деткам.
itsfood.ru Картофельные зразы с ветчиной и сыром

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт
  • Яйца куриные 1 шт
  • Ветчина 0,2 кг
  • Сыр твёрдый 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Масло сливочное 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Панировочные сухари - по вкусу


Картофельные зразы с ветчиной и сыром приготовление по шагам

  • 1.

    1. Картошку помыть, сложить в кастрюльку, залить водой и отправить вариться до готовности. После этого вареную картошку вынуть из воды, немного остудить и очистить. Сложить в чистую кастрюльку и превратить в пюре, добавляя туда масло.

  • 2.

    2. В картофельное пюре вбить яичко, всыпать соль и перец. Все смешать до однородности.

  • 3.

    3. Твердый сыр потереть на мелкой терке. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Подготовленные продукты соединить в одной емкости, заправить 1 ч. л. майонеза и смешать до однородности. Сырная масса будет начинкой для зраз.


  • 4.

    4. Панировочные сухари высыпать в широкую емкость. Поверх сухарей выложить 1-1,5 ст. л. картофельного пюре и слегка приплюснуть его ложкой, таким образом, формируя картофельную лепешку.

  • 5.

    5. На картофельную лепешку выложить немного начинки. Руками сформировать зразу и обвалять ее со всех возможных сторон в сухарях. Эту процедуру повторять до тех пор, пока не закончатся все составные зраз.

  • 6.

    6. В сковородку налить подсолнечного масла и разогреть его.

  • 7.

    7. Картофельные зразы с ветчиной и сыром выложить в разогретое масло и обжаривать со всех сторон до коричневой корочки.

  • 8.

    8. Подавать к столу в горячем виде с любимым гарниром. Только этот гарнир не должен быть картофельным.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com