регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2127
Регистрация

Густой бараний суп

Добавлен: 04.04.2016

Этот супчик особенен своей ароматностью и густотой. Из-за сильной густоты он, конечно же, может сойти за второе блюдо, но все-таки это суп. По своему вкусу он слегка напоминает шурпу, но в корни отличается своим приготовлением и внешним видом.
itsfood.ru Густой бараний суп

Ингредиенты

  • Баранина на косточке 0,5 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Рис длиннозернистый 100 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Тимьян лимонный свежий 1 шт
  • Бекон 50 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Вино белое сухое 100 мл
  • Шафран - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Густой бараний суп приготовление по шагам

  • 1.

    1. Морковку, лук, чеснок очистить и помыть. Лук нарезать тоненькими полукольцами, морковку длинными брусочками, а чеснок мелкими кубиками. Рис хорошенько промыть до прозрачности воды.

  • 2.

    2. В сковородке разогреть масло. Бекон нарезать длинной соломкой и выложить в масло, обжарить. После вынуть на тарелку.

  • 3.

    3. Баранину помыть и порезать на средние кубики. Обжарить после бекона на том же жире.


  • 4.

    4. Потом к баранине выложить морковку с луком и вылить вино. Готовить до загустения.

  • 5.

    5. После чего залить мясо обычной водой. Выложить к нему бекон, рис, чеснок и соль. Все смешать ложкой и готовить дальше.

  • 6.

    6. Тем временем взять сотейник, набрать в него воды, поставить на огонь и вскипятить. В воду положить шафран, и вбить яичко. При этом вбитое яичко нужно придержать ложкой так, чтобы яичный белок не растекся.

  • 7.

    7. Яичко вместе с зеленью тимьяна выложить в глубокую тарелку и залить густым бараньим супом. Украсить листочками тимьяна и по желанию острым перчиком.

  • 8.

    8. Подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com