регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Мясной пирог «Чайная роза»

Добавлен: 04.04.2016

Очень сочный и нежный мясной пирог с грибочками, морковкой и твердым сыром – это изумительное блюдо. Оно подходит как для домашнего ужина, так и для семейного празднования.
itsfood.ru Мясной пирог «Чайная роза»

Ингредиенты

  • Куриная грудка 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Шампиньоны маринованные - по вкусу
  • Морковь 3 шт
  • Сок лимонный - по вкусу
  • Сыр твёрдый 150 г
  • Сливки 20% 3-4 ст.л.
  • Масло оливковое Extra Virgin 3-4 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный горошком - по вкусу
  • Орех мускатный - по вкусу


Мясной пирог «Чайная роза» приготовление по шагам

  • 1.

    1. Луковицу очистить, помыть и мелко нарезать ножом. С грибов слить маринад, а сами грибы промыть и мелко порезать. Твердый сыр потереть на крупную терку.

  • 2.

    2. В сковородку налить оливковое масло и разогреть его. В масло выложить измельченный лук с грибами, добавить специи и сливки, пассировать до готовности лука. Затем выключить и оставить остывать.

  • 3.

    3. Грудки помыть, порезать на тоненькие и длинные полоски, сложить в миску. Туда же добавить сок из лимона и специи к мясу. Все смешать руками и оставить мариноваться.


  • 4.

    4. Взять круглую форму для запекания. Ее дно и бока смазать куском сливочного масла.

  • 5.

    5. Полосками маринованного мяса застелить форму по кругу. Мясной слой посыпать тертым сыром.

  • 6.

    6. На сыр выложить грибную массу и разровнять.

  • 7.

    7. Морковку отварить до готовности, остудить, очистить и потереть на крупную терку. После выложить равномерным слоем поверх грибов.

  • 8.

    8. Оставшееся мясо снова выложить круговыми движениями поверх слоя морковки.

  • 9.

    9. Сформированный мясной пирог «Чайная роза» отправить на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов. За это время пирог выпустит много жидкости, которую через полчаса нужно аккуратно слить.

  • 10.

    10. После чего пирог еще раз посыпать тертым сыром, чтобы мясо скрепилось и не отпадало. Поставить на 10 минут в духовку для зарумянивания.

  • 11.

    11. Через 10 минут духовку выключить, форму с пирогом вынуть и оставить стоять около 10-15 минут.

  • 12.

    12. Потом пирог вынуть из духовки, порционно порезать и подавать к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com