регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Закусочные рулетики из сельди

Добавлен: 04.04.2016

Предлагаем вашему вниманию закусочные рулетики из вкусной селедочки, которые украсят праздничный стол и удивят гостей своим непревзойденным вкусом. Эта скромная, но очень аппетитная закуска заслужит наивысших похвал.
itsfood.ru Закусочные рулетики из сельди

Ингредиенты

  • Сельдь солёная 2 шт
  • Майонез 3 ч.л.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Уксус яблочный 2 ст.л.
  • Сахар коричневый 1 ч.л.
  • Соль морская 1 щепотка
  • Сыр плавленый 150 г
  • Огурцы маринованные 2 шт
  • Перец маринованный 1/4 шт
  • Лук белый 1/2 шт
  • Хлеб ржаной - по вкусу
  • Горчица 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Салат зелёный - по вкусу
  • Оливки без косточек - по вкусу


Закусочные рулетики из сельди приготовление по шагам

  • 1.

    1. У селедки удалить голову, плавники, хвост, кости и кожу. Должно остаться 4 куска рыбного филе.

  • 2.

    2. На разделочную доску поместить два филе селедочки, слегка налаживая их друг на друга. Затянуть их пленкой и немножко отбить так, чтобы толщина рыбы стала равномерной. Отбитое филе перевернуть так, чтобы пленка оказалась на досточке.

  • 3.

    3. Огурец, болгарский перец и укроп мелко порубить ножом.


  • 4.

    4. Итак, селедку смазать сырком, а сырок равномерно присыпать измельченными ингредиентами.

  • 5.

    5. Сформировать рулет, зафиксировав пищевую пленку, и отправить его на пару часов в морозилку.

  • 6.

    6. Филе второй рыбки просто нарезать порционными кусочками и сложить в глубокую тарелку.

  • 7.

    7. В другой тарелке соединить майонез, сметану, горчицу, сахар и уксус. Все смешать до однородности.

  • 8.

    8. ½ часть лука нарезать мелкими кубиками и выложить в горчичную массу, заправляя ее солью и перцем.

  • 9.

    9. Горчичную смесь вылить в тарелку с селедкой, все перемешать и поставить на ночь в холодное место для маринования.

  • 10.

    10. Утром взять хлеб и нарезать его ломтями средней толщины. Для рулетиков с селедкой нужно нарезать 6-8 круглых кусочков хлеба при помощи обычной рюмки.

  • 11.

    11. Для горчичной селедки нужны треугольные кусочки хлеба, подсушенные в духовке до состояния гренок.

  • 12.

    12. Итак, рулет нарезать порционными кусочками толщиной 0,5-1,0 см. На все кусочки хлеба положить по листку салата. Затем на гренки выложить горчичную селедку. А на круглый хлеб кусочки рулета, украшая все оливками, маринованным огурчиком и зеленью.

  • 13.

    13. Подавать к столу в холодном виде.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com