регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Чешский суп-гуляш. Рецепт приготовления

Добавлен: 06.04.2016

В старые времена суп-гуляш был основным блюдом североевропейских пастухов. Эта густая и наваристая похлебка согревала и насыщала их в тяжелых погодных условиях. В наши дни это вкусное и очень питательное блюдо станет отличным приобретение в копилке любой хозяйки. К тому же готовить такой суп совсем несложно.
itsfood.ru Чешский суп-гуляш. Рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Говядина вырезка 0,5 кг
  • Вода 1,5 л
  • Лук репчатый 1 шт
  • Картофель 4-5 шт
  • Масло сливочное 60 г
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный горошком - по вкусу


Чешский суп-гуляш. Рецепт приготовления приготовление по шагам

  • 1.

    1.Для начала нужно приготовить бульон. Для этого варим говядину в подсоленной воде не менее часа. Лучше использовать кастрюлю с толстым дном. После достаем мясо, а на его место помещаем порезанную кубиками картошку.

  • 2.

    2. На разогретую сковороду кладем половину сливочного масла и кусочки лука. Туда же отправляем говядину, предварительно мелко порезав. Когда лук станет золотистого цвета, а мясо слегка зарумянится, добавляем специи и томатную пасту. Готовим еще 3-5 минут, периодически помешивая. Выкладываем поджарку в кастрюлю с бульоном.

  • 3.

    3. Обжариваем муку на оставшемся сливочном масле. Когда она приобретет светло-коричневый оттенок, высыпаем ее в суп. После загрузки всех ингредиентов блюдо готовится еще в течение получаса. Перед подачей заправляем гуляш мелкорубленой зеленью. К такому супу хорошо подходит пряный черный хлеб.



498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com