регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2105
Регистрация

Рагу с рисом и мясными «пальчиками»

Добавлен: 07.04.2016

Осень – это изобилие полезных для организма овощей. Поэтому предлагаем вашему вниманию сытное и вкусное рагу с витаминными дарами осени. Это блюдо дополняют «пальчики» из домашнего фарша, заправленные пряными специями. По желанию его можно дополнять зеленью, любимыми специями и, конечно же, сметанкой. Такое рагу украсит семейный ужин или разнообразит праздничный стол.
itsfood.ru Рагу с рисом и мясными «пальчиками»
Приготовление: 30 мин

Ингредиенты

  • Фарш 0,3 кг
  • Рис круглозернистый 120 г
  • Болгарский перец 0,2 кг
  • Морковь 0,1 кг
  • Лук фиолетовый 0,1 кг
  • Лук-порей 50 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное 2 ст.л.
  • Соус соевый 1 ст.л.
  • Перец чёрный горошком - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец паприка - по вкусу
  • Орех мускатный - по вкусу


Рагу с рисом и мясными «пальчиками» приготовление по шагам

  • 1.

    1. Перец помыть, срезать плодоножку, удаляя семена и перегородки. Рекомендуется использовать перчик красного и зеленого цвета, чтобы блюдо было более красивым и контрастным. Очищенные ломти перца нарезать крупными кусками. Отметим, что зеленый перец можно всегда заменить на цуккини.

  • 2.

    2. Лук, морковку, лук-порей очистить и помыть. Морковку нарезать тонкими кружочками наискосок. Лук-порей нарезать толстыми кружочками наискосок. Репчатый лук нарезать дольками или кольцами.

  • 3.

    3. Рис заранее отварить до полуготового состояния, используя большое количество воды. Затем откинуть на дуршлаг и немножко промыть.


  • 4.

    4. Все подготовленные ингредиенты соединить в кастрюльке и немного перемешать. Содержимое кастрюльки полить соевым соусом и растительным маслом, еще раз перемешать.

  • 5.

    5. Фарш выложить в мисочку, заправить паприкой, мускатным орехом и перцем. Затем вымесить и слегка отбить. Руки смочить водой. Мокрыми руками сформировать длинные и тонкие «пальчики».

  • 6.

    6. Овощи с рисом переложить в форму для запекания. Поверх овощей равномерно выложить «пальчики» из фарша.

  • 7.

    7. Форму отправить на 25-30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Отметим, что каждая духовка запекает по-своему, поэтому нужно ориентироваться по состоянию овощей. Они должны быть в состоянии аль-денте. Если их передержать, то они попросту размякнуть и потеряют свою первоначальную форму.

  • 8.

    8. Готовое рагу с рисом и мясными «пальчиками» вынуть из духовки, рассыпать по тарелкам, подавать к столу с густой сметаной и хлебом.

  • 9.

    9. Приятного аппетита!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com