регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2170
Регистрация

Суп «Лесной»

Добавлен: 07.04.2016

Вкусный наваристый суп с овощами и грибами.
itsfood.ru Суп «Лесной»
Приготовление: 35 мин

Ингредиенты

  • Грибы - по вкусу
  • Картофель 5 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Корень сельдерея 1 шт
  • Чеснок 1-2 зубчик
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Соль 1 щепотка
  • Специи для бульона - по вкусу
  • Зелень - по вкусу


Суп «Лесной» приготовление по шагам

  • 1.

    1.Грибы залить 2-мя л. воды и поставить вариться на огонь. После того, как грибы закипят, варить их еще минут 20. Параллельно варке бульона, необходимо подготовить остальные ингредиенты. Вышеперечисленные овощи нарезать соломкой мелкой. Обжарить смесь овощей на масле растительном до приобретения ими мягкости, потом присыпать их мукой. Все это перемешать и обжарить еще 3 минуты.

  • 2.

    2. Из бульона достать грибы шумовкой и добавить их к овощам. Овощи с грибами томить на сковороде по времени минут 10.

  • 3.

    3. В бульон добавить нарезанный картофель и дать провариться до полуготового состояния. В кастрюлю к картофелю положить коренья с грибами и продолжить варку, пока не доварится картофель. За пару минут до финала приготовления кинуть в суп лист лавровый и горошины перца. Продавить чеснок через пресс и смешать с солью. В суп вместе с зеленью добавить чеснок с солью в самом конце, если нужно досолить суп, немного проварить и снять с огня.



498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com