регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2141
Регистрация

Закусочные сырные трюфели

Добавлен: 08.04.2016

У большинства людей слово «трюфели» ассоциируется или с грибом, или с десертом. Но есть еще и сырные трюфели, которые подаются в качестве закуски на фуршетном столе. Готовятся они достаточно просто и легко, но требуют времени на настаивание сыра. Именно поэтому рекомендуется готовить их заранее и просто хранить в холодильнике.
itsfood.ru Закусочные сырные трюфели

Ингредиенты

  • Сыр Горгонзола 50 г
  • Сыр рикотта 200 г
  • Голландский сыр 50 г
  • Сыр грюйер 50 г
  • Сыр Пармезан 50 г
  • Кунжут белый 2 ст.л.
  • Мак 2 ст.л.
  • Перец паприка 1 ст.л.
  • Лук зелёный 1 ст.л.


Закусочные сырные трюфели приготовление по шагам

  • 1.

    1. Голландский и голубой сыры нарезать небольшими кусочками. Сыр Пармезан измельчить при помощи мелкой терки. Подготовленные ингредиенты выложить в чашу блендера и хорошенько измельчить.

  • 2.

    2. После туда же выложить оставшиеся сыры с мягкой консистенцией. И снова все перебить блендером в однородную и гладкую смесь.

  • 3.

    3. Сырную смесь пересыпать в миску, затянуть пищевой пленкой и отправить на 2-3 часа, а лучше на всю ночь в холодильник.


  • 4.

    4. По истечении этого времени, сырную смесь вынуть из холодильника. Руками сформировать шарики, напоминающие по размеру грецкие орехи.

  • 5.

    5. Зелень лука помыть, отряхнуть от воды или немного просушить при помощи бумажных полотенец, мелко нарубить ножом. Отметим, что лучше всего использовать молодые и тоненькие перышки лука.

  • 6.

    6. После чего подготовить 4 небольших емкости. В одну высыпать рубленый лук, во вторую – кунжут, в третью – мак, в четвертую – паприку.

  • 7.

    7. Сырные шарики разделить на 4 группы. Одну группу шариков обвалять в маке, вторую в семенах кунжута, третью в зелени лука, а четвертую в паприке.

  • 8.

    8. И вот закусочные сырные трюфели готовы. Их можно хранить несколько дней в герметичной емкости под закрытой крышкой.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com