регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Суп «Фо Бо»

Добавлен: 12.04.2016

Теплая говядина, сочная кинза, нежная рисовая лапша, хрустящая морковка и ароматный лук, соединяясь, превращаются в легкий, но сытный супчик вьетнамской кухни. Готовиться такой супчик быстро и легко, не требуя массы продуктов и драгоценного времени. Подходит как для семьи, так и для гостей.
itsfood.ru Суп «Фо Бо»

Ингредиенты

  • Лапша рисовая (фунчоза) 0,2 кг
  • Морковь 1 шт
  • Лук-порей 30 г
  • Бульон говяжий 0,5 л
  • Говядина мякоть 0,1 кг
  • Перец чили сухой 7 г
  • Кинза свежая 30 г


Суп «Фо Бо» приготовление по шагам

  • 1.

    1. Говядину помыть, положить в кастрюльку и залить водой. Отварить до готовности, затем вынуть на тарелку и остудить. Бульон оставить на плите.

  • 2.

    2. Морковку очистить, помыть и порезать полукольцами. Лук-порей нарезать кольцами.

  • 3.

    3. Кусочек перца чили нарезать тоненькой соломкой.


  • 4.

    4. Подготовленные продукты обжарить в сковородке, используя оливковое масло. Обжаривать нужно так, чтобы морковка хрустела.

  • 5.

    5. Бульон поставить на тихий огонь, довести до кипения.

  • 6.

    6. В кипящий бульон выложить рисовую лапшу и поварить ее в течение 3-4 минут.

  • 7.

    7. После в бульон выложить овощную зажарку.

  • 8.

    8. Теплое мясо нарезать тонкими и короткими полосочками. Кинзу помыть и крупно нашинковать. Оба продукта смешать в одной емкости.

  • 9.

    9. Бульон с лапшой разлить по тарелкам. Поверх бульона выложить и равномерно распределить немного зелени с мясом, не перемешивая.

  • 10.

    10. В традиционном супе «Фо Бо» лапша с овощами остается в бульоне, а мясо и зелень всегда выкладываются поверх бульона.

  • 11.

    11. Подавать к столу в горячем виде.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com