Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Французский белый торт

Добавлен: 14.04.2016

Очень малиновый торт с маскарпоне и маком – это изумительно вкусный десерт! Он способен буквально свести с ума своим ароматом и вкусом всех гостей!
itsfood.ru Французский белый торт

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка 2 ст.л.
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар 110 г
  • Сахар ванильный 20 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Мука пшеничная 180 г
  • Соль 1 щепотка
  • Шоколад белый 250 г
  • Сыр маскарпоне 130 г
  • Мак 40 г
  • Малина свежая 270 г
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Крахмал картофельный 2 ст.л.


Французский белый торт приготовление по шагам

  • 1.

    1. Все ингредиенты для теста соединить в одной емкости. Затем вымесить мягкое тесто, замотать его в пищевую пленку и отправить на полчаса в холодильник.

  • 2.

    2. В кастрюльке с толстым дном соединить малину, сок из лимона, ванильный и обычный сахар. Сначала все нагреть, после довести до кипения, убрать с плиты и остудить до теплого состояния. Перетереть через сито и снова вылить в кастрюльку.

  • 3.

    3. В чашку влить 2 ст. л. воды и всыпать крахмал, размешать до полного растворения и медленно ввести в малиновую массу. Поварить около 4 минут, снять с огня и оставить остывать.

  • 4.

    4. Тесто вынуть из холодильника и раскатать в корж.

  • 5.

    5. Форму для запекания смазать куском сливочного масла.

  • 6.

    6. Корж переложить в форму, формируя бортики средней высоты. Затем поколоть вилкой.

  • 7.

    7. Поверх теста выстелить пищевую бумагу. На бумагу высыпать фасоль, которая во время запекания послужит прессом.

  • 8.

    8. Отправить форму на 20 минут в духовку. Точного времени приготовления нет, поэтому выпекать нужно «вслепую». Через 20 минут фасоль убрать, а тесто печь еще 10-15 минут.

  • 9.

    9. По истечении этого времени вынуть форму из духовки, тестовую основу достать из формы и переложить на блюдо.

  • 10.

    10. Пока основа горячая, ее нужно обильно смазать малиновой массой. Затем оставить до полного остывания.

  • 11.

    11. Тем временем рекомендуется заняться приготовлением крема. В сотейнике соединить масло и маскарпоне. Масляную массу поставить на тихий огонь и распустить. После добавить мак и кубики белого шоколада. Нагревать до полного растворения шоколада.

  • 12.

    12. Шоколадно-маковую массу вылить поверх малинового слоя.

  • 13.

    13. Торт немного остудить и отправить на 2 часа в холодильник.

  • 14.

    14. Через 2 часа французский белый торт готов! Его по желанию можно украсить ягодами малинки и подавать к столу.

  • 15.

    15. Приятного чаепития!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com