регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2144
Регистрация

Молочный суп с картофельными клецками

Добавлен: 14.04.2016

Практически у каждого человека детство ассоциируется с молочной кашей или молочным супом. И иногда так хочется вспомнить этот запах и вкус давно забытого, но такого любимого детства. Поэтому предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного, бархатистого, сытного и нежного молочного супа с картофельными клецками.
itsfood.ru Молочный суп с картофельными клецками

Ингредиенты

  • Вода 1 ст
  • Молоко 3 ст
  • Картофель 2 шт
  • Яйца куриные 2 шт
  • Мука пшеничная 2 ст.л.
  • Масло сливочное - по вкусу
  • Соль - щепотка


Молочный суп с картофельными клецками приготовление по шагам

  • 1.

    1. Картошку очистить, помыть и потереть на самую мелкую терку. Выложить в марлю и подвесить. Это нужно для того, чтобы картофельный сок отделился от мякоти. При этом под марлю стоит подставить глубокую тарелочку или мисочку, так как сок нам еще понадобится.

  • 2.

    2. Когда весь сок стечет, картошку нужно выложить в мисочку, а сам сок слить, оставляя осевший крахмал.

  • 3.

    3. В миску с картошкой вбить яйцо, всыпать соль и выложить крахмал. Все смешать до однородности.


  • 4.

    4. Затем всыпать муку и еще раз перемешать. Должно получиться густоватое тесто, из которого руками можно будет сформировать клецки. Если тесто жидковатое, то рекомендуется добавить еще 1-2 ст. л. муки, дабы добиться желаемой густоты.

  • 5.

    5. Молоко соединить с водой в кастрюльке. Поставить на огонь и довести до кипения.

  • 6.

    6. Из приготовленного теста руками сформировать картофельные клецки размером чуть меньше, чем грецкий орех.

  • 7.

    7. Выложить в кипящую молочную массу и поварить в течение 10 минут. В конце приготовления в молочный суп с картофельными клецками рекомендуется положить 1 ст. л. сливочного масла. Отметим, что это делается исключительно по желанию.

  • 8.

    8. Горячий супчик разлить по тарелкам и быстренько подавать к столу. От его бархатистой консистенции и нежнейшего вкуса все домочадцы будут просто в восторге.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com