регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Бобовый дуэт

Добавлен: 15.04.2016

Вкусные бобы, мягкая фасоль и ароматные овощи – это основа бобового дуэта. Сочетание данных ингредиентов вместе с сушеными травами придает блюду просто невообразимый аромат и вкус. При этом блюдо достаточно просто и легко готовится, хотя и требует некоторого времени на замачивание бобовых растений. Но поверьте, его вкус стоит потраченного времени!
itsfood.ru Бобовый дуэт

Ингредиенты

  • Фасоль белая сухая 1/2 ст
  • Бобы черные 1/2 ст
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Чеснок 4 зубчик
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Кинза свежая - по вкусу
  • Орегано сухой - по вкусу
  • Базилик сухой - по вкусу


Бобовый дуэт приготовление по шагам

  • 1.

    1. Фасоль помыть, выложить в глубокую тарелку и залить водой. Оставить стоять 2-3 часа. То же самое повторить с бобами.

  • 2.

    2. По истечении этого времени с фасоли и бобов слить воду. Взять две маленьких кастрюльки. В одну высыпать фасоль, во вторую – бобы. Залить холодной водой и отварить до готовности в слегка соленой воде.

  • 3.

    3. Вареную фасоль с бобами вынуть из воды, переложить в глубокую тарелку или миску.


  • 4.

    4. Морковку, чеснок, лук, томат очистить и помыть. Морковку, томат и чеснок нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать тонкими полукольцами.

  • 5.

    5. В сковородке разогреть подсолнечное масло. В масло выложить кусочки морковки, заправить их солью, орегано и базиликом. Обжарить до готовности и вынуть на тарелку к бобовым при помощи шумовки. При этом масло с травами должно остаться в сковородке для дальнейшего обжаривания овощей.

  • 6.

    6. После морковки в масло выложить лук и чеснок. Обжарить до готовности и выложить в тарелку вслед за морковкой.

  • 7.

    7. Затем в сковородку выложить кусочки томата, заправить их солью, черным перцем и сушеным орегано. Обжарить до готовности, пересыпать в тарелку к фасоли и бобам.

  • 8.

    8. Свежую зелень кинзы помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом.

  • 9.

    9. Бобовый дуэт вместе с овощами смешать ложкой, затем посыпать рубленной кинзой и подавать к столу.

  • 10.

    10. Отметим, что эта еда вполне может сойти как за основное блюдо, так и за гарнир. Она очень хорошо сочетается с копченостями, мясом и котлетами. Если же нужно постное блюдо, то его хорошо дополнит салатик или нарезка из свежих овощей.

  • 11.

    11. Приятного аппетита!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com